Fromagerie Guillaume Saint-Nectaire Au Lait Cru De Vache
Un fromage de type Saint-Nectaire fermier de la marque Fromagerie Guillaume fait l'objet d'un rappel en raison d'une suspicion de contamination par des salmonelles. Vendu à la coupe partout en France dans des magasins indépendants et fromageries, ce produit ne doit plus être consommé. Les personnes qui détiendraient ce fromage sont invitées à le détruire ou à demander un remboursement.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Référence / Désignation | Saint-Nectaire fermier / Saint-Nectaire au lait cru de vache |
| Marque | fromagerie guillaume |
| Numéros de lot | 1aav6 / 2aav6 |
| Date de durabilité minimale | 22/04/2021 |
| Conditionnement | Vente à la coupe |
| Conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Marque de salubrité | FR 63.234.002 CE |
| Période de commercialisation | À partir du 08/03/2021 |
| Distributeurs | Magasins indépendants (vente au détail en fromagerie) |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Ce rappel a été décidé suite à la mise en évidence de bactéries du genre Salmonella (responsables de la salmonellose) dans le produit. La consommation de ce fromage présente donc un risque sanitaire pour les clients, les lots concernés ne répondant pas aux normes de sécurité alimentaire en vigueur.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
Les intoxications alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent par des troubles digestifs soudains, tels que des diarrhées et des vomissements. Ces signes s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête, et se déclarent généralement entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion du produit contaminé.
Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées sont plus vulnérables face à ces infections et doivent faire l'objet d'une attention particulière. Si vous avez consommé ce Saint-Nectaire et ressentez ces symptômes, il est recommandé de consulter votre médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de signes cliniques dans les 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.
La cuisson à cœur des aliments à une température d'au moins +65 °C permet d'éliminer ces bactéries et d'écarter les risques de contamination.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer le produit.
- Ne plus l'utiliser pour la préparation de recettes.
- Détruire le produit ou le rapporter en magasin.
- Contacter le service consommateur au 0473967310 pour obtenir un remboursement.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
Le produit concerné a été distribué sur l'ensemble du territoire français :
- France entière
- Magasins indépendants (vente au détail en fromagerie)
En résumé
| Marque | fromagerie guillaume |
| Produit | Saint-Nectaire fermier |
| Lot(s) concerné(s) | 1aav6 / 2aav6 (DDM : 22/04/2021) |
| Risque | Présence de salmonelles |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, détruire et contacter le 0473967310 |
| Compensation | Remboursement |
| Date de publication | 01/04/2021 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
fromagerie-guillaume-saint-nectaire-lait-cru-vache: 01/04/2021