Pierre Sajous Saucisse Fraiche De Porc Noir De Bigorre
Un rappel de produit concerne les saucisses fraîches de porc noir de Bigorre de la marque Pierre Sajous en raison d'une suspicion de contamination par la bactérie Listeria monocytogenes. Ce produit, vendu dans les régions Nouvelle-Aquitaine et Occitanie entre le 7 avril et le 16 avril 2021, ne doit plus être consommé. Les clients en possession de cet article sont invités à contacter le service consommateur pour connaître les modalités de prise en charge.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Référence / Désignation | Saucisse fraîche de porc noir de Bigorre sous vide |
| Marque | Pierre Sajous |
| Numéro de lot | 070421 |
| Date limite de consommation | 16/04/2021 |
| Conditionnement | Sous vide |
| Conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Période de commercialisation | Du 07/04/2021 au 16/04/2021 |
| Distributeurs | Boutique Pierre Sajous Beaucens (65400), enseigne Point Vert |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Ce retrait fait suite à la détection de la bactérie Listeria monocytogenes dans la matière première fournie pour la fabrication de ces saucisses. Bien que la contamination ne soit pas formellement avérée sur le produit fini, une mesure de précaution a été décidée par la marque en raison de la présence de cet agent pathogène chez le fournisseur de viande de porc noir de Bigorre. La consommation de denrées contaminées par la listériose peut entraîner le développement de cette infection.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
La listériose est une affection qui peut s'avérer sérieuse, avec un délai d'incubation pouvant s'étendre jusqu'à huit semaines. Les personnes ayant mangé ces saucisses et qui remarqueraient de la fièvre, seule ou accompagnée de maux de tête ainsi que de courbatures, sont invitées à consulter un médecin en mentionnant cette ingestion. Des complications plus sévères, incluant des troubles neurologiques ou des atteintes chez la femme enceinte (fœtales ou maternelles), peuvent parfois se déclarer. Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées de même que les seniors doivent faire l'objet d'une vigilance accrue face à ces signaux d'alerte.
Pour information : une cuisson à cœur de la viande vous garantit un produit sans risque.
Ce qu'il faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer les saucisses concernées.
- Prendre contact avec le service consommateur au numéro dédié pour obtenir des indications sur les compensations proposées. Cette procédure de rappel prend fin le 30 avril 2021.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
La commercialisation a été effectuée dans les zones et auprès des enseignes suivantes :
- Régions : Nouvelle-Aquitaine et Occitanie
- Distributeurs : Boutique Pierre Sajous à Beaucens (65400) et enseigne Point Vert
En résumé
| Marque | Pierre Sajous |
| Produit | Saucisse fraîche de porc noir de Bigorre sous vide |
| Lot(s) concerné(s) | Lot 070421 (DLC 16/04/2021) |
| Risque | Suspicion de présence de Listeria monocytogenes |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer et contacter le service consommateur (0562421055) |
| Compensation | Voir informations complémentaires auprès du service |
| Date de publication | 15/04/2021 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
pierre-sajous-saucisse-fraiche-porc-noir-bigorre: 15/04/2021