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Un rappel concernant du jambon cuit avec son os, fumé et vendu à la coupe est actuellement en cours. Ce produit est susceptible d'être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes. Commercialisé au sein d'un unique point de vente dans le Pas-de-Calais, il ne doit plus être consommé. Les clients en possession de cette charcuterie sont invités à la détruire ou à demander un remboursement en magasin.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation	Jambon cuit avec son os, fumé, vendu à la coupe
Marque	Sans marque (vendu au rayon stand avec service)
Conditionnement	Vendu au stand à la coupe
Références / Lots	Vendu à la coupe entre le 17/04 et le 28/04/2021
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 17/04/2021 au 28/04/2021
Distributeur	Magasin Cora à Bruay-la-Buissière

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La mise en place de cette mesure fait suite à la mise en évidence d'une contamination par la bactérie Listeria monocytogenes. Consommer un aliment hébergeant cet agent pathogène peut entraîner le développement de la listériose, une infection qui requiert de l'attention en raison de la potentielle gravité de ses complications.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

La listériose se manifeste généralement par de la fièvre, parfois accompagnée de maux de tête et de courbatures. Ces signes doivent amener à consulter un médecin traitant en lui mentionnant la consommation de ce produit. Le délai d'incubation de la maladie peut s'étendre jusqu'à huit semaines.

Une vigilance accrue est recommandée pour les femmes enceintes (chez qui la bactérie peut provoquer des atteintes fœtales), ainsi que pour les personnes âgées et les individus immunodéprimés, qui s'exposent à des formes plus sévères incluant des complications neurologiques.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ce jambon cuit.
2. Détruisez le produit ou rapportez-le au point de vente.
3. Pour toute question, vous pouvez contacter le service concerné au 0321017100.
4. Vous pourrez obtenir un remboursement.

Cette procédure de rappel prend fin le 25/05/2021.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit concerné a été distribué dans la zone géographique suivante :

• Bruay-la-Buissière (Pas-de-Calais)

Il a été commercialisé exclusivement par l'enseigne suivante :

• Magasin Cora à Bruay-la-Buissière

En résumé

Marque	Sans marque (vendu au rayon stand avec service)
Produit	Jambon cuit avec son os, fumé, vendu à la coupe
Lots concernés	Vendu entre le 17/04 et le 28/04/2021
Risque	Listeria monocytogenes
Conduite à tenir	Ne plus consommer et détruire le produit
Compensation	Remboursement
Date de fin	25/05/2021

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.