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Un rappel de produit concerne des filets de maquereau frais vendus sans marque, en raison d'une teneur anormale en histamine. Ce lot, commercialisé début mai 2021 dans un hypermarché des Côtes-d'Armor, ne doit en aucun cas être consommé par mesure de sécurité. Les personnes qui en auraient fait l'acquisition sont invitées à les rapporter en point de vente ou à les détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Références / Désignation	Filets de maquereau en frais emballé libre-service et au rayon traditionnel (présents au rayon poissonnerie ainsi que dans le bac promotionnel en face du rayon traditionnel)
Marque	Sans marque
Numéros de lot ou codes d'identification	203756029718, 1118411229
Date limite de consommation (DLC)	05/05/2021
Conditionnement	Barquette sous film transparent
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 30/04/2021 au 05/05/2021
Distributeur	Hyper U Yffiniac (22120) - Centre commercial de la baie

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce produit fait l'objet d'un retrait de la commercialisation en raison de la présence d'histamine. Cette toxine endogène peut se développer dans certains poissons lors d'une rupture de la chaîne du froid ou d'une conservation inadéquate. Sa consommation expose à des réactions chimiques et allergiques indésirables, pouvant se manifester rapidement après le repas sous forme de troubles digestifs ou cutanés.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les toxi-infections alimentaires liées à l'histamine se déclenchent généralement rapidement, entre une demi-heure et quelques heures après l'ingestion du produit concerné. Les manifestations cliniques ressemblent à une allergie aiguë :

• Des rougeurs et un gonflement au niveau du visage
• Des maux de tête, une sensation de chaleur ou de malaise général
• Des troubles digestifs tels que des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales ou de la diarrhée
• Des réactions cutanées ou allergiques de type urticaire, pouvant aller jusqu'à l'œdème de Quincke ou un choc anaphylactique dans les cas les plus sévères

Publics à risque : Les personnes ayant un terrain allergique doivent observer la plus grande vigilance, car elles s'exposent à des complications respiratoires aiguës. En cas d'apparition de tels signes après la consommation de ces maquereaux, il est impératif de consulter sans délai un service d'urgence. La guérison est généralement spontanée et favorisée par la prise d'un antihistaminique.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ces filets de maquereau.
2. Ne les utilisez plus en cuisine.
3. Rapportez l'article directement au point de vente pour obtenir un remboursement ou un échange.
4. Si vous ne pouvez pas vous déplacer, procédez à la destruction du produit.
5. Vous pouvez contacter le magasin distributeur au 02 96 63 36 33 pour toute question complémentaire.

La procédure de rappel prend fin le 27 mai 2021.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit a été distribué exclusivement dans la zone géographique suivante :

• Commune : Yffiniac (22120)
• Enseigne : Hyper U Yffiniac (Centre commercial de la baie)

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Filet de maquereau frais (libre-service et traditionnel)
Lots concernés	203756029718, 1118411229 (DLC : 05/05/2021)
Risque	Présence d'histamine
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter ou détruire le produit
Compensation	Remboursement ou échange
Date de publication	19/05/2021

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.