Gaec De La Combe Du Val / Sardélices Viande De Veau Sous Vide
Un rappel de produits concerne de la viande de veau sous vide commercialisée par les marques GAEC de la Combe du Val et Sardélices, suite à la détection de bactéries du genre Salmonella. Ces articles, issus de l'atelier agroalimentaire des Sardières, ont été vendus dans l'Ain. Il est demandé aux clients de ne plus les consommer et de les rapporter au point de vente ou de les détruire.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Désignation / Référence | Produits issus de la découpe de viande de veau (conditionnés à l'atelier agroalimentaire des Sardières) |
| Marque | GAEC de la Combe du Val / Sardélices |
| Lots / Dates limites de consommation | Produits fabriqués le 11/05/2021 :<br>• DLC : 25/05/2021<br>• DLC : 01/06/2021 |
| Conditionnement | Sous vide |
| Température de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Marque de salubrité | FR 01 053 007 CE |
| Période de commercialisation | Du 11/05/2021 au 01/06/2021 |
| Distributeur | Point de vente collectif de producteurs fermiers « Brin de Paille » (Arbent) |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
La mesure de retrait fait suite à la découverte de Salmonella dans un échantillon de paupières de veau appartenant au lot de fabrication. La consommation de ce produit présente un risque d'infection alimentaire, connue sous le nom de salmonellose.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
Les toxi-infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion. Elles entraînent des troubles digestifs soudains (vomissements, diarrhées), fréquemment associés à de la fièvre et des céphalées.
Ces manifestations peuvent s'avérer plus intenses chez certains publics vulnérables, tels que les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées.
Les consommateurs ayant ingéré ces morceaux de veau et ressentant ces signes cliniques sont invités à consulter un médecin sans tarder, en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de tout symptôme dans un délai d'une semaine suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.
Une cuisson à cœur des viandes à plus de 65 °C permet de détruire ces bactéries et d'éliminer les risques liés à une telle contamination.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne consommez plus ces articles.
- Rapportez-les au point de vente ou procédez à leur destruction.
- Contactez le numéro dédié pour toute question : 0474455091.
- Modalité de compensation : Échange.
Cette procédure de rappel prend fin le 10/06/2021.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
La commercialisation a été effectuée dans la zone géographique suivante :
- Oyonnax (01100) et Arbent (01100)
Auprès de l'enseigne :
- Point de vente collectif de producteurs fermiers « Brin de Paille »
En résumé
| Marque | GAEC de la Combe du Val / Sardélices |
| Produit | Viande de veau sous vide |
| Lot(s) concerné(s) | Fabrication du 11/05/2021 (DLC 25/05/2021 et 01/06/2021) |
| Risque | Salmonellose (Salmonella spp) |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, rapporter ou détruire |
| Compensation | Échange (Contact : 0474455091) |
| Date de publication | 28/05/2021 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
gaec-combe-val-sardelices-viande-veau-sous-vide: 28/05/2021