Rappels.org

Un lot de rillettes de porc vendu à la coupe sous la marque Biocoop fait l'objet d'un rappel en raison de la mise en évidence de salmonelles. Ce produit potentiellement contaminé a été commercialisé à l'échelle nationale jusqu'au 8 juin 2021. Il est demandé aux clients de ne plus le consommer et de le rapporter au magasin pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation	Rillettes de porc recharge environ 800g (service arrière / rayon traditionnel à la coupe)
Marque	Biocoop
Numéro de lot	21146
Code-barres (GTIN)	3462801164542
Date limite de consommation (DLC)	16/06/2021
Conditionnement	Vendu en service arrière à la coupe
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Fin de commercialisation	08/06/2021
Distributeur	Biocoop

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce retrait est opéré suite à la découverte de bactéries du genre Salmonella dans la denrée. La consommation de ce produit expose à un risque de toxi-infection alimentaire, connue sous le nom de salmonellose.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les manifestations cliniques d'une infection à salmonelles incluent des troubles digestifs soudains, tels que des diarrhées et des vomissements, fréquemment accompagnés d'une montée de température et de céphalées. Ces signes se déclenchent habituellement entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion des aliments contaminés. Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les seniors encourent des risques de formes plus sévères.

Les consommateurs ayant ingéré ces rillettes et manifestant ces manifestations doivent consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette ingestion. Passé un délai de 7 jours sans apparition de trouble, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Note : Une cuisson à cœur au-delà de 65 °C permet d'éliminer ces bactéries et d'écarter le danger, si le produit venait à être cuit avant d'être mangé.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Cessez immédiatement toute consommation.
2. Ne l'utilisez plus dans des préparations.
3. Rapportez l'aliment au point de vente pour bénéficier d'un remboursement.
4. Détruisez le produit si vous ne pouvez pas le ramener.

Pour toute question, vous pouvez contacter le service consommateur au numéro vert suivant : 0800807102. La procédure de rappel prend fin le 8 août 2021.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone de vente : France entière
• Enseigne : Biocoop

En résumé

Marque	Biocoop
Produit	Rillettes de porc (service arrière)
Lot(s) concerné(s)	Lot 21146 (GTIN : 3462801164542)
Risque	Salmonellose
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter au magasin ou détruire
Compensation	Remboursement
Date de publication	10 juin 2021

---

Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.