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Un rappel national concerne le jambon cuit supérieur fumé vendu à la coupe sous la marque GAST en raison d'une suspicion de contamination par des salmonelles. Les consommateurs en possession de cet article sont invités à ne plus le consommer et à le rapporter en magasin ou à le détruire. Cette mesure de précaution fait suite à une décision imposée par arrêté préfectoral.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation / Référence	Jambon cuit supérieur fumé (rayon coupe)
Marque	GAST
Code-barres (GTIN)	3411320166494
Lots concernés	Tous les lots
Dates limites de consommation (DLC)	Du 12/06/2021 au 20/06/2021
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR69273009CE
Période de commercialisation	Du 06/05/2021 au 10/06/2021
Zone géographique de vente	France entière
Distributeurs	Boucherie

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce produit fait l'objet d'un retrait de la commercialisation en raison d'une suspicion de présence de Salmonella spp. Ces bactéries sont les agents responsables de la salmonellose, une infection pouvant causer des toxi-infections alimentaires. La consommation de cet aliment contaminé présente donc un risque pour la santé des clients.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les intoxications alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles gastro-intestinaux, tels que des diarrhées et des vomissements survenant de manière brutale. Ces signaux d'alerte s'accompagnent souvent de fièvre et de céphalées (maux de tête). Ils se déclarent le plus souvent entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion des aliments contaminés.

Les nourrissons, les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées s'avèrent plus vulnérables et risquent de développer des formes plus prononcées de la maladie.

Si vous avez mangé ce jambon et ressentez ces manifestations cliniques, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de tout signe dans un délai de 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Conseil pratique : La cuisson à cœur des aliments à une température supérieure ou égale à +65 °C permet d'éliminer ces bactéries et d'écarter tout danger de contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ce jambon cuit supérieur fumé.
2. Rapportez l'article directement au point de vente pour obtenir un remboursement.
3. Procédez à la destruction du produit si vous ne pouvez pas le restituer.

Pour toute question ou démarche, vous pouvez contacter le service consommateur au 0472284573. La procédure de rappel prend fin le 25 juin 2021.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Ce produit a été distribué sur l'ensemble du territoire français au sein de boucheries.

En résumé

Marque	GAST
Produit	Jambon cuit supérieur fumé (rayon coupe)
Lot(s) / DLC	Tous les lots (DLC du 12/06/2021 au 20/06/2021)
Risque	Suspicion de présence de salmonelles
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter au magasin ou détruire
Compensation	Remboursement
Date de publication	14 juin 2021

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.