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Un rappel produit concerne le jambon cuit supérieur Le Gabelou (en formats 10 et 20 tranches) de la marque GAST, suite à une suspicion de contamination par des salmonelles. Distribué partout en France par Chazal entre le 31 mai et le 11 juin 2021, ce produit ne doit en aucun cas être consommé. Les clients en possession de ces lots sont invités à les rapporter au point de vente ou à procéder à leur destruction pour éviter tout risque pour la santé.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Jambon cuit supérieur Le Gabelou (10 tranches et 20 tranches)
Marque	GAST
Codes-barres (GTIN)	3411320504074 et 3411320504098
Lots	Tous les lots
Dates limites de consommation (DLC)	Du 14/06/2021 au 25/06/2021
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 31/05/2021 au 11/06/2021
Distributeur	Chazal
Zone géographique de vente	France entière

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Le fabricant et les autorités procèdent au retrait de ce jambon cuit en raison d'une suspicion de présence de Salmonella spp, la bactérie responsable de la salmonellose. La consommation de ce produit contaminé expose les acheteurs à des risques sanitaires liés à cette bactérie pathogène.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les intoxications alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles gastro-intestinaux soudains, tels que des diarrhées et des vomissements. Ces signes s'accompagnent souvent de fièvre et de maux de tête, et apparaissent entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion des aliments contaminés.

Ces manifestations cliniques peuvent s'avérer plus intenses chez les populations vulnérables, à savoir les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées.

Si vous avez consommé ce jambon et ressentez ces signaux d'alerte, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de tout symptôme dans les 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Note : Une cuisson à cœur des aliments à une température supérieure ou égale à +65°C permet d'éliminer ces bactéries et d'écarter le danger de contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer le jambon concerné.
2. Le rapporter directement au point de vente d'achat.
3. À défaut, détruire le produit.

Pour toute question ou pour obtenir un remboursement, vous pouvez contacter le service consommateur au 0472284573. Cette procédure de rappel prend fin le 25 juin 2021.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Ce produit a été commercialisé sur l'ensemble du territoire français par l'intermédiaire de l'enseigne Chazal.

En résumé

Marque	GAST
Produit	Jambon cuit supérieur Le Gabelou (10 et 20 tranches)
Lot(s) concerné(s)	GTIN 3411320504074 et 3411320504098 (DLC du 14/06/2021 au 25/06/2021)
Risque	Suspicion de salmonelle
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter en magasin ou détruire
Compensation	Remboursement (contact : 0472284573)
Date de publication	14 juin 2021

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.