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Un rappel de produit concerne le jambon cuit supérieur entier de la marque GAST, vendu au rayon coupe, en raison d'une suspicion de contamination par des salmonelles. Distribué partout en France entre le 5 mai et le 10 juin 2021, ce produit ne doit en aucun cas être consommé afin d'éviter tout risque d'intoxication alimentaire. Les personnes détenant ce jambon sont invitées à le rapporter en magasin ou à le détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation / Référence	Jambon cuit supérieur entier - rayon coupe
Marque	gast
Lots concernés	Tous les lots
Codes-barres (GTIN)	3411320017369
Dates limites de consommation	Du 12/06/2021 au 20/06/2021
Conditionnement	Rayon coupe
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 05/05/2021 au 10/06/2021
Zone géographique de vente	France entière
Distributeurs	Sodivar, Proxi

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce produit fait l'objet d'un rappel suite à la mise en évidence d'une suspicion de présence de Salmonella spp, la bactérie responsable de la salmonellose. La consommation de denrées contaminées par cet agent pathogène peut provoquer des toxi-infections alimentaires.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections alimentaires liées aux salmonelles se manifestent généralement par des troubles digestifs soudains, tels que des diarrhées et des vomissements. Ces signaux cliniques s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête, et apparaissent entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion des aliments contaminés.

Ces manifestations peuvent se révéler plus intenses chez les populations vulnérables, c'est-à-dire les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées.

Si vous avez consommé ce jambon et ressentez ces symptômes, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de signes cliniques dans les 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Note : Une cuisson à cœur des aliments à une température de +65 °C permet de détruire ces bactéries.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ce jambon cuit supérieur.
2. Rapportez le produit au point de vente pour obtenir un remboursement.
3. Procédez à sa destruction si vous ne pouvez pas le rapporter.

Pour toute question complémentaire, vous pouvez contacter le service consommateur au numéro suivant : 0472284573.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Ce produit a été commercialisé à l'échelle nationale (France entière) à travers les enseignes suivantes :

• Sodivar
• Proxi

En résumé

Marque	gast
Produit	Jambon cuit supérieur entier (rayon coupe)
Lots concernés	Tous les lots (DLC du 12/06/2021 au 20/06/2021, GTIN : 3411320017369)
Risque	Suspicion de présence de salmonelles
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter au point de vente ou détruire
Compensation	Remboursement
Date de publication	14/06/2021

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.