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Un contrôle sanitaire entraîne le rappel de la langue en gelée vendue sous la marque GAST en raison d'une suspicion de présence de salmonelles. Ce produit carné, commercialisé au rayon coupe à travers la France entière entre le 5 mai et le 10 juin 2021, ne doit plus être consommé. Les clients en possession de cet article sont invités à le rapporter en point de vente ou à le détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation	Langue en gelée 2kg
Marque	GAST
Références / Lots	Tous les lots (GTIN : 3411320017284)
Dates de durabilité minimale	Du 2021-06-12 au 2021-06-20
Conditionnement	Rayon coupe (morceaux de 2 kg)
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR69273009CE
Période de commercialisation	Du 05/05/2021 au 10/06/2021
Zone de vente	France entière
Distributeurs	Boucheries et épiceries

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La mesure de retrait fait suite à une suspicion de contamination par Salmonella spp, la bactérie responsable de la salmonellose. La consommation de ce produit présente donc un risque potentiel pour la santé des consommateurs en raison de la présence possible de ce pathogène.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les toxi-infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles digestifs soudains, tels que des diarrhées et des vomissements. Ces signes cliniques s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête, et apparaissent le plus souvent entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion des aliments contaminés.

Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées constituent un public particulièrement vulnérable face à ces symptômes, qui peuvent s'avérer plus intenses.

Si vous avez consommé ce produit et ressentez ces manifestations, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de tout symptôme dans un délai de 7 semaines — ou plutôt de 7 jours — suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Note sanitaire importante : Une cuisson à cœur des produits supérieure à +65°C permet de détruire ces bactéries et d'écarter les risques liés à la contamination, si une telle préparation thermique est appliquée.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer la langue en gelée concernée.
2. Rapporter le produit au point de vente pour obtenir un remboursement.
3. Détruire le produit si celui-ci ne peut pas être rapporté.

Pour toute question complémentaire, vous pouvez joindre le service consommateur au 0472284573. La procédure de rappel prend fin le 25 juin 2021.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Ce produit a été distribué sur l'ensemble du territoire français au sein de boucheries et d'épiceries.

En résumé

Marque	GAST
Produit	Langue en gelée 2kg
Lots concernés	Tous les lots (DLC du 12/06/2021 au 20/06/2021)
Risque	Salmonellose (Salmonella)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter au magasin ou détruire
Compensation	Remboursement
Date de publication	14 juin 2021

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.