Rappels.org

Un rappel de produits concerne des pâtés de canard et de lapin de la marque GAST, commercialisés entre le 12 mai et le 10 juin 2021 sur l'ensemble du territoire français. Cette mesure fait suite à une suspicion de contamination par des bactéries du genre Salmonella. Les consommateurs en possession de ces charcuteries sont invités à ne plus les consommer et à les rapporter en point de vente ou à les détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation	Pâté de canard et pâté de lapin (400g)
Marque	GAST
Distributeurs	Charcuterie Sibilia
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 12/05/2021 au 10/06/2021
Références et lots concernés	• Pâté de canard (GTIN 3411320177469) : lot 21130 (DLC 23/06/2021), lot 21137 (DLC 29/06/2021)<br>• Pâté de lapin (GTIN 3411320177445) : lot 21137 (DLC 29/06/2021), lot 21130 (DLC 23/06/2021), lot 21158 (DLC 20/07/2021)

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La procédure est mise en place en raison d'une suspicion de présence de Salmonella spp, la bactérie responsable de la salmonellose. Cette toxi-infection alimentaire peut présenter des risques pour la santé des consommateurs.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles gastro-intestinaux, tels que des diarrhées et des vomissements, d'apparition soudaine. Ces signaux d'alerte s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête, et se déclenchent le plus souvent entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion des aliments contaminés.

Il convient d'être particulièrement vigilant pour les populations vulnérables, notamment les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées, chez qui les manifestations peuvent s'avérer plus sévères.

Les personnes ayant consommé ces pâtés et manifestant ces signes cliniques sont invitées à consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de tout symptôme dans un délai de 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Note : Une cuisson à cœur des viandes et préparations à plus de 65 °C permet de détruire ces bactéries.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer les pâtés concernés.
2. Rapporter le produit au point de vente ou procéder à sa destruction.
3. Se faire rembourser auprès du point de vente.

Pour toute question complémentaire, un contact téléphonique est mis à disposition au 0472284573. La procédure de rappel prend fin le 29 juin 2021.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone de vente : France entière
• Distributeur : Charcuterie Sibilia

En résumé

Marque	GAST
Produit	Pâté de canard et de lapin 400g
Lot(s) concerné(s)	Lots 21130, 21137 et 21158 (voir détails des DLC dans le tableau)
Risque	Suspicion de salmonellose
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter au point de vente ou détruire
Compensation	Remboursement
Date de publication	14 juin 2021

---

Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.