La Ferme Des Clauzolles Magret De Canard Sec Tranché Ou Magret De Canard Sec Entier
Un rappel de produit concerne les magrets de canard secs, vendus entiers ou tranchés, de la marque La Ferme des Clauzolles. Cette mesure fait suite à la mise en évidence de la bactérie Listeria monocytogenes dans ces charcuteries. Commercialisés entre avril et juin 2021 sur des marchés de plusieurs départements, ces articles ne doivent plus être consommés.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Désignation | Magret de canard sec tranché ou magret de canard sec entier |
| Marque | la ferme des clauzolles |
| Références et lots | Lot 21RY081F02 (DLUO 28/07/2021)<br>Lot 21RY081F02F01 (DLUO 12/06/2021)<br>Lot 21RY081F02F01T1 (DLUO 17/07/2021)<br>Lot 21RY081F02F01T3 (DLUO 10/08/2021) |
| Conditionnement | Conditionné sous vide (en version entière ou tranchée) |
| Température de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Marque de salubrité | 81.162.002 |
| Période de commercialisation | Du 12/04/2021 au 18/06/2021 |
| Distributeurs | Vente sur les marchés (voir la liste des distributeurs) |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
La présence de la bactérie Listeria monocytogenes a été détectée dans ces produits à des seuils inférieurs à 10. Consommer des aliments contaminés par cet agent pathogène peut entraîner le développement de la listériose, une infection qui demande une attention médicale particulière.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
Les personnes ayant consommé ces magrets de canard et qui développeraient de la fièvre (accompagnée ou non de maux de tête) ainsi que des courbatures sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui informant de cette consommation.
Il est important de noter que le délai d'incubation de la listériose peut s'étendre jusqu'à huit semaines. Des complications neurologiques sévères, ainsi que des répercussions graves pour la femme enceinte (atteintes fœtales ou maternelles), peuvent parfois survenir. Les publics les plus fragiles — femmes enceintes, personnes immunodéprimées et personnes âgées — doivent faire l'objet d'une vigilance accrue face à ces signes cliniques.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer le produit.
- Ne plus l'utiliser en cuisine.
- Rapporter l'article au point de vente ou procéder à sa destruction.
- Pour toute question ou modalité de prise en charge, vous pouvez contacter le fabricant au 0563752456.
La procédure de rappel court jusqu'au 10/08/2021.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
Ces articles ont été distribués dans les départements suivants :
- Haute-Garonne (31)
- Hérault (34)
- Tarn (81)
La commercialisation a été effectuée exclusivement sur les marchés.
En résumé
| Marque | la ferme des clauzolles |
| Produit | Magret de canard sec tranché ou entier |
| Lot(s) concerné(s) | 21RY081F02, 21RY081F02F01, 21RY081F02F01T1, 21RY081F02F01T3 |
| Risque | Présence de Listeria monocytogenes |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, rapporter au point de vente ou détruire |
| Compensation | Voir modalités auprès du point de vente ou du fabricant (0563752456) |
| Date de publication | 2021-06-23 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
ferme-des-clauzolles-magret-canard-sec-tranche-ou-magret-canard-sec-entier: 23/06/2021