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Un rappel de produit concerne des saucisses de volaille crues de la marque "fabrication maison" en raison d'une contamination suspectée par des salmonelles. Vendues dans le département du Loiret entre le 8 et le 12 juin 2021, ces denrées ne doivent en aucun cas être consommées. Si vous détenez ces saucisses dans votre réfrigérateur, il est demandé de les détruire ou de les rapporter pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation	Saucisse de volaille crue
Marque	fabrication maison
Numéros de lot	9351115800, f1096001, batch/21/0321
Conditionnement	Vrac
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Commercialisation	Du 08/06/2021 au 12/06/2021
Distributeur	EURL Yasar

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce retrait fait suite à la mise en évidence d'une contamination par des bactéries du genre Salmonella. La consommation de ce produit expose à un risque de toxi-infection alimentaire, connue sous le nom de salmonellose. Cette affection se manifeste généralement par l'apparition de troubles digestifs, de fièvres et de douleurs abdominales.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections causées par les salmonelles se traduisent par des épisodes de diarrhée et des vomissements survenant de manière soudaine. Ces troubles digestifs s'accompagnent fréquemment de fièvre, de maux de tête et de douleurs au ventre. Les premiers signes se manifestent le plus souvent entre 6 et 72 heures après l'ingestion des aliments contaminés.

Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées constituent des publics plus vulnérables face à ces complications.

En cas d'apparition de ces manifestations cliniques après avoir mangé ce produit, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. Si aucun symptôme ne se déclare dans un délai de 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Une cuisson à cœur des produits à plus de 65°C permet de détruire ces bactéries et d'écarter les risques liés à cette contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ces saucisses de volaille.
2. Procédez à la destruction du produit ou contactez le point de vente.
3. Pour toute modalité de remboursement ou question, vous pouvez joindre le numéro suivant : 0688844518.
4. La procédure de rappel prend fin le 30/06/2021.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Ce produit a été distribué exclusivement dans la zone géographique suivante :

• Loiret (45)

Par l'enseigne suivante :

• EURL Yasar

En résumé

Marque	fabrication maison
Produit	Saucisse de volaille crue
Lot(s) concerné(s)	9351115800, f1096001, batch/21/0321
Risque	Salmonellose
Conduite à tenir	Ne plus consommer et détruire le produit
Compensation	Remboursement
Date de publication	25/06/2021

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.