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Un rappel de produit concerne des chipolatas vendues en vrac dans certains magasins, en raison d'une contamination bactérienne suspectée impliquant Listeria monocytogenes et Staphylococcus aureus. Commercialisées au début du mois de juillet 2021, ces saucisses ne doivent en aucun cas être consommées. Les personnes qui détiendraient ce produit sont invitées à procéder à sa destruction et à se rapprocher de leur point de vente pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Chipolatas
Marque	Sans marque
Numéro de lot	00179/12536556
Date limite de consommation (DLC)	05/07/2021
Conditionnement	Vendu en vrac (rayon traditionnel)
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 02/07/2021 au 05/07/2021
Distributeur	U Express

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel fait suite à la mise en évidence d'une contamination microbiologique. Les analyses indiquent la présence possible de deux agents pathogènes : la bactérie Listeria monocytogenes, responsable de la listériose, et Staphylococcus aureus, qui peut provoquer une intoxination staphylococcique par la production d'entérotoxines. La consommation de ces charcuteries présente donc un risque sanitaire pour les clients.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

La listériose se manifeste principalement par de la fièvre, qui peut être isolée ou s'accompagner de maux de tête et de courbatures. Le délai d'incubation de cette maladie peut s'étendre jusqu'à huit semaines. Des formes sévères, incluant des complications neurologiques ainsi que des atteintes chez la femme enceinte ou le fœtus, peuvent parfois se déclarer.

Les toxi-infections d'origine staphylococcique se traduisent quant à elles par des troubles gastro-intestinaux, principalement des vomissements, qui surviennent rapidement après l'ingestion et s'estompent généralement en peu de temps.

Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent faire preuve d'une vigilance accrue face à l'apparition de ces signes cliniques. Toute personne ayant consommé ces chipolatas et présentant de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures est invitée à consulter un médecin traitant en lui mentionnant cet achat.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez pas ces chipolatas.
2. Détruisez le produit.
3. Contactez le numéro de téléphone mis à disposition (04 75 22 04 87) ou rendez-vous directement en magasin pour bénéficier d'un remboursement.

Cette procédure de rappel prend fin le 12 août 2021.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone géographique de vente : France entière
• Distributeur : U Express (au rayon traditionnel)

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Chipolatas (vendu en vrac au rayon trad)
Lot concerné	00179/12536556 (DLC : 05/07/2021)
Risque	Présence de Listeria et Staphylococcus aureus
Conduite à tenir	Détruire le produit et ne pas le consommer
Compensation	Remboursement (contact : 04 75 22 04 87)
Date de publication	12 juillet 2021

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.