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Un rappel de produits concerne les fromages de la marque le habert (références : planou, gros planou et fagotin) en raison d'une contamination par des Escherichia coli shiga toxinogènes (STEC), détectée lors de contrôles. Ces fromages, vendus dans plusieurs points de vente et sur l'ensemble du territoire français entre le 19 juin et le 5 juillet 2021, ne doivent plus être consommés.

Le produit concerné

Information	Détail
Produits	Planou / Gros planou / Fagotin
Marque	le habert
Lots concernés	Lot 94 et Lot 96
Conditionnement	Individuel
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR 73-107-006 CE
Période de commercialisation	Du 19/06/2021 au 05/07/2021
Zone de vente	France entière

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel fait suite à un résultat d'autocontrôle défavorable mettant en évidence la présence potentielle d'bactéries Escherichia coli shiga toxinogènes (STEC). La consommation de ce fromage présente un risque pour la santé des consommateurs, ces bactéries pouvant provoquer des infections alimentaires.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

La contamination par les Escherichia coli STEC peut entraîner, dans la semaine suivant l'ingestion, des épisodes de diarrhées parfois accompagnées de sang, des douleurs abdominales ainsi que des vomissements, avec ou sans fièvre.

Ces manifestations peuvent se compliquer dans 5 à 8 % des cas par des problèmes rénaux sévères, touchant principalement les jeunes enfants.

Si vous avez consommé les fromages rappelés et ressentez ces symptômes, il est recommandé de consulter rapidement un médecin en lui mentionnant cette consommation, ainsi que la date et le lieu d'achat. En l'absence de signes cliniques dans les 15 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ou de consulter.

Par précaution, les autorités sanitaires rappellent aux populations sensibles (enfants, personnes âgées, immunodéprimées, femmes enceintes) d'éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru, et de privilégier les fromages à pâte pressée cuite, les fromages fondus ou au lait pasteurisé.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer le produit concerné.
2. Détruire le produit ou le rapporter en magasin.
3. Pour toute question ou modalité de remboursement, contactez le numéro suivant : 0620654562.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Les fromages concernés ont été distribués en France entière, notamment via les enseignes et points de vente suivants :

• Épicerie Jay (Le Sappey-en-Chartreuse)
• Fromagerie Arpin (Saint-Pierre-d'Entremont)
• Spar (Saint-Pierre-d'Entremont)
• Sica du Granier - Magasin (Entremont-le-Vieux)
• Sica du Granier - Marché (Saint-Étienne-de-Crossey)
• Spar (Saint-Pierre-de-Chartreuse)

En résumé

Marque	le habert
Produits	Planou, gros planou, fagotin
Lots concernés	Lot 94 et Lot 96
Risque	Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et détruire le produit
Compensation	Remboursement
Date de publication	16 juillet 2021

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.