Fuet (Saucisse Sèche Espagnole) Ou Produit Dont La Dénomination Commerciale Contient Le Mot Fuet
Une alerte sanitaire nationale concerne l'ensemble des fuets et saucisses sèches d'origine espagnole vendus sur le territoire français. Par mesure de précaution, il est demandé de ne plus consommer ces produits, toutes marques confondues, en raison d'une contamination suspectée par la bactérie Salmonella spp. Si vous détenez ce type de charcuterie chez vous, rapportez-la immédiatement au point de vente pour obtenir un dédommagement.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Désignation | Fuet (saucisse sèche espagnole) ou tout produit dont la dénomination commerciale contient le mot fuet |
| Références / Modèles | Toutes les références (grammage, présentation, composition, assaisonnement...) |
| Marque | Toutes marques |
| Lots et numéros d'identification | Tous les lots |
| Conditionnement | Conditionné, emballé ou non |
| Conservation | Produit à conserver à température ambiante |
| Marque de salubrité | ES 10.01865/GE CE |
| Zone de vente | France entière |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Cette mesure de retrait fait suite à la découverte d'un risque de présence de salmonelles, des bactéries responsables de la salmonellose, identifiées chez des personnes malades après consommation de ces charcuteries. Fabriqués en Espagne (identifiables grâce à la marque de salubrité ES 10.01865/GE CE), ces fuets et saucisses sèches sont retirés des rayons français par arrêté préfectoral afin d'éviter l'apparition de nouveaux cas d'intoxication alimentaire.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
Les infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles gastro-intestinaux soudains, tels que des diarrhées et des vomissements. Ces signes cliniques s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête.
Le délai d'apparition des premiers symptômes varie de 6 heures à 3 jours après l'ingestion des aliments contaminés. Les populations les plus vulnérables — les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées — risquent de développer des formes plus sévères de la maladie.
Si vous avez consommé ces produits et ressentez ces manifestations, il est recommandé de consulter rapidement un médecin en lui signalant cette alimentation. En l'absence de troubles dans les sept jours suivant le repas, toute inquiétude est superflue et une consultation médicale n'est pas nécessaire.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer les fuets ou saucisses sèches concernés.
- Rapporter le produit au point d'achat pour bénéficier des modalités de compensation prévues.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
- France entière
En résumé
| Marque | Toutes marques |
| Produit | Fuet et saucisses sèches espagnoles |
| Lots concernés | Tous les lots (Marque de salubrité : ES 10.01865/GE CE) |
| Risque | Salmonellose (Salmonella spp) |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer et rapporter le produit au point de vente |
| Compensation | Voir informations complémentaires auprès du point de vente |
| Date de publication | 17/07/2021 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
fuet-saucisse-seche-espagnole-ou-produit-dont-denomination-commerciale-cont: 17/07/2021