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Un rappel concernant de la viande hachée fraîche préparée et vendue à la demande au rayon traditionnel boucherie est organisé suite à la mise en évidence d'une contamination bactérienne. Distribué exclusivement par le Super U d'Altkirch et ses environs le 22 juillet 2021, ce produit présente un risque sanitaire lié aux salmonelles. Il est demandé aux clients concernés de ne plus consommer cette viande, de la détruire ou de se faire rembourser.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation	Viande hachée à la demande / steak haché frais préparé devant le client
Références	Rayon traditionnel boucherie
Marque	Sans marque
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Date de commercialisation	Le 22/07/2021
Distributeur	Super U Altkirch

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Les analyses menées sur ce produit ont révélé la présence de bactéries du genre Salmonella. La consommation de cette viande hachée expose les consommateurs à un risque de toxi-infection alimentaire, connue sous le nom de salmonellose.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections causées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles digestifs soudains, associant des diarrhées et des vomissements. Ces signes s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête, et apparaissent entre 6 heures et 3 jours après l'ingestion des aliments contaminés.

Les répercussions de cette contamination peuvent s'avérer plus intenses chez les populations vulnérables, à savoir les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées.

Si vous avez consommé cette viande et ressentez l'un de ces symptômes, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cet épisode de consommation. En l'absence de manifestations dans un délai de 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Une cuisson à cœur des produits carnés à plus de 65°C permet d'éliminer ces bactéries et d'écarter les risques liés à la contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer ni utiliser la viande concernée.
2. Détruire le produit.
3. Contacter le point de vente au 0389409406 pour obtenir un remboursement.

Cette procédure de rappel prend fin le 02/08/2021.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit a été commercialisé dans la zone géographique suivante :

• Altkirch et ses environs

Il a été distribué par l'enseigne suivante :

• Super U Altkirch

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Viande hachée (rayon traditionnel boucherie)
Lot(s) concerné(s)	Vente le 22/07/2021
Risque	Salmonellose (Salmonella spp)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, détruire
Compensation	Remboursement (contact : 0389409406)
Date de publication	28/07/2021

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.