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Un rappel de produit concerne le fromage Carré des Pins, commercialisé dans les départements de la Loire et du Rhône entre le 15 juillet et le 2 août 2021. Cette alerte fait suite à la mise en évidence de la présence de bactéries du genre Salmonella lors de contrôles internes. Les consommateurs en possession de ce fromage sont invités à ne plus le consommer et à le détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence du produit	Carré des Pins
Marque	carre des pins
Numéro de lot	Lot 7c (DLC : 31/07/2021 et 10/08/2021)
Conditionnement	Fromage préemballé dans du papier type camembert
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 15/07/2021 au 02/08/2021
Distributeurs	Magasin de producteurs "Les paysans de l'ouest", Épicerie "L'echoppe"

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Des analyses réalisées dans le cadre d'autocontrôles ont révélé la présence de salmonelles dans ce lot de fromage. La consommation de ce produit présente un risque pour la santé humaine, les bactéries Salmonella spp. étant responsables de la salmonellose, une infection gastro-intestinale.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les toxi-infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles digestifs soudains, tels que des diarrhées et des vomissements. Ces signes s'accompagnent fréquemment de fièvre et de céphalées, et se déclarent entre 6 et 72 heures après l'ingestion des denrées contaminées.

Ces manifestations cliniques peuvent s'avérer plus intenses chez certains publics fragiles, en l'occurrence les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les seniors.

Si vous avez consommé ce fromage et ressentez ces manifestations, il est recommandé de consulter un médecin traitant en mentionnant cette ingestion. En l'absence de tout signe dans un délai de 7 jours suivant la consommation, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Note : Une cuisson à cœur du produit à plus de 65 °C permet d'éliminer ces bactéries et d'écarter le danger de contamination, si toutefois une telle préparation était prévue.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ce fromage.
2. Procédez à sa destruction.
3. Contactez le numéro dédié pour obtenir un remboursement.

• Contact consommateur : 0684356076
• Modalités de compensation : Remboursement
• Date limite de la procédure de rappel : 25 août 2021

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Ce fromage a été distribué dans la région Rhône-Alpes, plus précisément dans les zones suivantes :

• Départements : Loire (42), Rhône (69)
• Enseignes : Magasin de producteurs "Les paysans de l'ouest" et épicerie "L'echoppe"

En résumé

Marque	carre des pins
Produit	Fromage Carré des Pins
Lots concernés	Lot 7c (DLC au 31/07/2021 et 10/08/2021)
Risque	Salmonellose (Salmonella)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et détruire le produit
Compensation	Remboursement (contact : 0684356076)
Date de publication	9 août 2021

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.