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Un rappel produit est émis concernant une paëlla aux fruits de mer vendue sans marque au rayon rôtisserie traditionnel. Ce plat préparé, commercialisé le 20 juillet 2021 dans un magasin de l'agglomération niçoise, fait l'objet d'une alerte en raison d'une contamination suspectée par la bactérie Bacillus cereus. Il est fortement recommandé de ne plus consommer ce plat et de le rapporter au point de vente ou de le détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation	Paëlla fruits de mer
Référence / Modèle	Vendue chaude au rayon rôtisserie traditionnel le 20/07/2021
Marque	Sans marque
Code-barres (GTIN)	1111111111111
Conditionnement	Produit vendu au rayon rôtisserie traditionnel
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Le 20/07/2021 uniquement
Distributeur	Carrefour Nice TNL

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce plat préparé présente une présence avérée ou suspectée de la bactérie Bacillus cereus. Cet organisme pathogène est susceptible de proliférer dans les denrées alimentaires et peut provoquer des intoxications alimentaires aux manifestations digestives variées après ingestion.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les toxi-infections alimentaires liées à Bacillus cereus se manifestent généralement de deux manières distinctes :

• Soit par des troubles diarrhéiques, souvent accompagnés de crampes abdominales, de nausées et parfois de fièvre, dont l'apparition survient entre 8 et 16 heures après avoir consommé l'aliment contaminé.
• Soit par des épisodes de vomissements, qui se déclenchent beaucoup plus rapidement, dans les 5 heures suivant le repas.

Ces manifestations cliniques peuvent s'avérer plus intenses ou préoccupantes chez les personnes fragiles ou immunodéprimées. En cas d'apparition de ces signes, il est conseillé de consulter un médecin.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez surtout pas cette paëlla.
2. Rapportez le plat directement au magasin ou procédez à sa destruction.
3. Contactez le service consommateur pour obtenir un remboursement.

Pour toute question ou démarche, vous pouvez joindre le service consommateurs Carrefour au numéro cristal 09 69 39 7000 (appel non surtaxé, accessible du lundi au samedi de 9h à 19h). La procédure de rappel prend fin le 23 août 2021.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Ville de Nice
• Distributeur : Carrefour Nice TNL (rayon rôtisserie traditionnel)

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Paëlla fruits de mer
Lot(s) concerné(s)	GTIN : 1111111111111 (Vente du 20/07/2021)
Risque	Bacillus cereus
Conduite à tenir	Ne plus consommer, détruire ou rapporter au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	10/08/2021

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.