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Un rappel de produit concerne de la longe de thon tranchée vendue au stand traditionnel du magasin Carrefour d'Ivry-sur-Seine. En raison d'une teneur anormale en histamine, ce produit ne doit pas être consommé. Les clients ayant acheté cet article entre le 2 octobre et le 6 octobre 2021 sont invités à rapporter le produit en magasin ou à le détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Longe de thon tranchée
Marque	Sans marque
Code-barres (GTIN)	1111111111116
Conditionnement	Vendu au poids, présenté tranché
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 02/10/2021 au 06/10/2021
Distributeur	Carrefour Ivry-sur-Seine (stand traditionnel)

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La denrée fait l'objet d'un retrait en raison de la présence d'histamine. Cette substance, issue de la dégradation naturelle du poisson mal conservé, peut provoquer des réactions de type allergique chez les consommateurs.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Une intoxication à l'histamine se manifeste rapidement, généralement entre trente minutes et quelques heures après l'ingestion du plat. Les signes les plus fréquents s'apparentent à une crise d'allergie aiguë :

• Rougeurs et sensation de gonflement au niveau du visage
• Maux de tête
• Sensation de chaleur corporelle et malaises généraux
• Troubles digestifs (nausées, vomissements, diarrhée)

Les personnes ayant des antécédents allergiques sont particulièrement exposées, car elles risquent de développer des difficultés respiratoires plus sévères. Dans une telle situation, il est impératif de s'abstenir de consommer le produit et de contacter rapidement les urgences médicales. En règle générale, les symptômes disparaissent d'eux-mêmes, un processus qui peut être accéléré par la prise d'un antihistaminique.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus cette longe de thon.
2. Rapportez l'article au point de vente pour obtenir un remboursement, ou détruisez-le.
3. Pour toute question, vous pouvez joindre le service consommateurs au 09 69 39 70 00 (disponible du lundi au samedi, de 9h à 19h, au prix d'un appel local).

Cette procédure de rappel prend fin le 27 octobre 2021.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Magasin Carrefour d'Ivry-sur-Seine (exclusivement au stand traditionnel)

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Longe de thon tranchée
Référence / Lot	GTIN : 1111111111116 (Ventes du 02/10/2021 au 06/10/2021)
Risque	Présence d'histamine
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter en magasin ou détruire
Compensation	Remboursement
Date de publication	14/10/2021

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.