Madrange Jambon Cuit Supérieur Découenné Dégraissé 3tranches Conservation Sans Nitrite
Un rappel de produit concerne le jambon cuit supérieur 3 tranches (120 g) sans nitrite de la marque Madrange, vendu à l'échelle nationale dans les magasins Intermarché. Cette mesure a été prise en raison d'un taux de sel non-conforme susceptible de compromettre la bonne conservation de l'aliment et d'entraîner le développement de bactéries potentiellement dangereuses. Il est demandé aux consommateurs de ne pas consommer ce produit et de le détruire.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Référence / Désignation | Jambon cuit supérieur 3 tranches (120 g) conservation sans nitrite |
| Marque | madrange |
| Numéro de lot | 281 08:02 cj10ob |
| Code-barres (GTIN) | 3180940089406 |
| Date limite de consommation | 02/11/2021 |
| Conditionnement | Conditionné sous atmosphère modifiée |
| Température de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Marque de salubrité | FR 87.065.001 CE |
| Période de commercialisation | Du 13/10/2021 au 24/10/2021 |
| Distributeur | Intermarché |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel fait suite à la découverte d'un taux de sel non-conforme dans le produit. Cette anomalie impacte directement la conservation de la charcuterie et favorise le risque de prolifération de micro-organismes indésirables, en particulier Clostridium botulinum (responsable du botulisme) et Clostridium perfringens.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
Une intoxication liée à Clostridium botulinum provoque des signes neurologiques caractéristiques : vision floue, paupières tombantes, difficultés d'élocution ou à avaler, sécheresse buccale ainsi qu'une faiblesse musculaire. Ces manifestations apparaissent généralement entre 12 et 72 heures après l'ingestion, mais le délai peut s'étendre jusqu'à 10 jours.
Par ailleurs, les toxines de Clostridium perfringens peuvent induire, dans les 24 heures suivant le repas, des troubles gastro-intestinaux tels que des diarrhées, des maux de ventre, des nausées ou des vomissements, rarement accompagnés de fièvre. Les jeunes enfants et les personnes âgées peuvent présenter des formes cliniques plus sévères.
Si vous avez consommé ce jambon et ressentez des symptômes neurologiques dans les 10 jours suivant l'ingestion, consultez rapidement votre médecin en lui précisant la date et le lieu d'achat. En l'absence de signe clinique après cette période, il n'y a pas lieu de s'inquiéter.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer le jambon concerné.
- Détruire le produit.
- Pour toute question ou modalité de compensation, vous pouvez contacter le service consommateur au numéro suivant : 0555318056. La procédure de rappel prend fin le 24 octobre 2021.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
- France entière
- Enseigne de distribution : Intermarché
En résumé
| Marque | madrange |
| Produit | Jambon cuit supérieur 3 tranches (120 g) sans nitrite |
| Lot concerné | 281 08:02 cj10ob (DLC : 02/11/2021) |
| Risque | Présence potentielle de Clostridium (botulisme et perfringens) |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer et détruire le produit |
| Compensation | Voir modalités auprès du distributeur ou du contact dédié |
| Date de publication | 15 octobre 2021 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
madrange-jambon-cuit-superieur-decouenne-degraisse-3tranches-conservation-s: 15/10/2021