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La marque Harrys Food Service procède au rappel de plusieurs références de pains (pain de mie pour canapés, bruschettas et mini bruschettas) destinés aux professionnels de la restauration. Cette mesure fait suite à la détection d'oxyde d'éthylène à une concentration supérieure à la limite réglementaire dans l'un des ingrédients utilisés pour leur fabrication. Les professionnels et structures concernés sont invités à ne plus utiliser ces produits et à les rapporter ou les détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Références	Pain de mie pour canapés, bruschetta, mini bruschetta
Marque	Harrys Food Service
Lots et codes-barres (GTIN)	• GTIN 3228850010711 - Lot f19a16631 (DLC 20/12/2021)<br>• GTIN 3228850010711 - Lot f19a16701 (DLC 27/12/2021)<br>• GTIN 3228850010759 - Lot f19a26681 (DLC 25/12/2021)<br>• GTIN 3228850010759 - Lot f19a26721 (DLC 29/12/2021)<br>• GTIN 3228850010766 - Lot f19a26701 (DLC 27/12/2021)
Condition de conservation	À conserver à température ambiante
Période de commercialisation	Du 29/09/2021 au 15/10/2021
Informations complémentaires	Produits destinés au food service

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Le rappel a été initié en raison de la présence d'oxyde d'éthylène à des niveaux dépassant les seuils autorisés par la réglementation en vigueur. Cette substance chimique a été retrouvée dans un constituant d'un ingrédient entrant dans la composition de ces pains. L'oxyde d'éthylène est un produit phytosanitaire non autorisé dans l'Union européenne pour les denrées alimentaires concernées.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus utiliser ou consommer ces produits.
2. Rapporter les articles concernés au point de vente ou procéder à leur destruction directe.
3. Pour toute question ou modalité de remboursement, contactez le service dédié au numéro suivant : 0806079866.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Ces références ont été distribuées sur l'ensemble du territoire français par l'intermédiaire des enseignes et distributeurs suivants : Even, Artimat, Cercle Vert, Promo Cash, France Frais, Gedal, Episaveurs, Fiège, Jacquier, La Grande Crêmerie, La Provençale, Back Europe, Pro à Pro, Sysco, Sebert, Sedaco, Patis Service, Gattières, Somavog, L'Hermitage, Transgourmet et Vibel Mezzavia.

En résumé

Marque	Harrys Food Service
Produit	Pains (pain de mie pour canapés, bruschetta, mini bruschetta)
Lot(s) concerné(s)	f19a16631, f19a16701, f19a26681, f19a26721, f19a26701
Risque	Présence d'oxyde d'éthylène au-delà des seuils réglementaires
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter au point de vente ou détruire
Compensation	Remboursement
Date de publication	16 octobre 2021

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.