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Un rappel de produit concerne les magrets de canard fumés entiers et tranchés de la marque "Produits de la Cigogne" suite à la mise en évidence de la bactérie Listeria monocytogenes lors d'analyses. Commercialisés partout en France entre le 15 septembre et le 19 octobre 2021, ces articles ne doivent plus être consommés. Les personnes en possession de ces références sont invitées à les rapporter au point de vente ou à les détruire pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Magret de canard fumé entier et magret de canard fumé tranché
Marque	Produits de la cigogne
Lots et dates limites de conservation (DLC)	• Lot 338 (DLC : 21/12/2021)<br>• Lot 438 (DLC : 22/12/2021)<br>• Lot 337537 (DLC : 22/10/2021)<br>• Lot 338538 (DLC : 29/10/2021)<br>• Lot 438539 (DLC : 05/11/2021)<br>• Lot 338540 (DLC : 12/11/2021)<br>• Lot 438541 (DLC : 19/11/2021)
Conditionnement	Sachet sous vide, individuel
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR 68 298 005 CE
Période de commercialisation	Du 15/09/2021 au 19/10/2021
Zone géographique de vente	France entière
Distributeurs	Restaurants L'Alsacien (Saint-Étienne, Nantes, Paris 4, Paris 10, Besançon), Masse Marché (Strasbourg), Boucherie Produits de la Cigogne (Sélestat), Colmar Frais (Colmar), Forezia (Chasse-sur-Rhône)

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La commercialisation de ces magrets de canard fait l'objet d'un retrait en raison de la détection de la bactérie Listeria monocytogenes au cours de contrôles. Cette bactérie est l'agent pathogène responsable de la listériose, une infection qui peut s'avérer préoccupante pour la santé des consommateurs.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

La consommation d'aliments contaminés par la listeria peut entraîner l'apparition d'une fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures. Le délai d'incubation de la maladie peut s'étendre jusqu'à huit semaines.

Des formes plus sévères incluant des complications neurologiques ainsi que des atteintes fœtales ou maternelles chez les femmes enceintes sont également susceptibles de se déclarer. Une vigilance toute particulière est recommandée pour les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées face à ces signaux cliniques. En cas d'apparition de tels signes après ingestion du produit, il est conseillé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation.

Ce qu'il faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer les magrets de canard concernés.
2. Rapporter le produit au point de vente pour bénéficier d'un remboursement.
3. Détruire le produit le cas échéant.

Cette procédure de rappel prend fin le 29 décembre 2021. Pour toute question relative au remboursement, veuillez vous rapprocher de votre point de vente.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Les produits concernés ont été distribués sur l'ensemble du territoire français, par le biais des enseignes suivantes :

• Les restaurants L'Alsacien situés à Saint-Étienne, Nantes, Paris (4e et 10e) et Besançon
• Masse Marché à Strasbourg
• La boucherie Produits de la Cigogne à Sélestat
• Colmar Frais à Colmar
• Forezia à Chasse-sur-Rhône

En résumé

Marque	Produits de la cigogne
Produit	Magret de canard fumé entier et tranché
Lot(s) concerné(s)	Lots 338, 438, 337537, 338538, 438539, 338540, 438541 (DLC du 22/10/2021 au 22/12/2021)
Risque	Présence de Listeria monocytogenes
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter au point de vente ou détruire
Compensation	Remboursement
Date de publication	27 octobre 2021

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.