Rappels.org

Un rappel produit concerne de la viande de bœuf hachée préparée à la demande au stand boucherie, vendue dans un supermarché à Strasbourg. En raison de la mise en évidence de bactéries du type salmonelles, ce produit ne doit en aucun cas être consommé. Les clients en possession de cette viande sont invités à la rapporter au point de vente ou à contacter le service client pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Viande de bœuf hachée préparée à la demande vendue en stand boucherie
Conditionnement	Emballé en stand boucherie (date de conditionnement indiquée sur l'étiquette du sachet)
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 02/11/2021 au 09/11/2021
Distributeur	Auchan Supermarché Les Halles Strasbourg

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Cette procédure fait suite à la découverte de salmonelles dans le produit. La consommation de cette viande hachée expose les consommateurs à un risque de toxi-infection alimentaire, communément appelée salmonellose, due à la présence de la bactérie Salmonella spp.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles digestifs soudains, associant diarrhée et vomissements. Ces signes s'accompagnent fréquemment de fièvre et de céphalées, et se déclarent entre 6 heures et 3 jours après l'ingestion de l'aliment contaminé.

Il est rappelé que ces manifestations cliniques peuvent s'avérer plus sévères chez certains publics vulnérables, notamment les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées.

Si vous avez consommé ce produit et ressentez ces signes, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de manifestations dans les 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Note : Une cuisson à cœur des viandes à plus de 65 °C permet normalement d'éliminer ces bactéries, prévenant ainsi les risques de contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer ni utiliser la viande concernée.
2. Rapporter le produit au point de vente pour bénéficier d'un remboursement.
3. Contacter le numéro mis à disposition en cas de besoin : 06 99 02 73 29.
4. La procédure de rappel prend fin le 23 novembre 2021.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit a été commercialisé dans la zone géographique suivante :

• Auchan Supermarché Les Halles (Strasbourg)

En résumé

Marque	Non renseignée
Produit	Viande de bœuf hachée préparée à la demande
Lot(s) concerné(s)	Vendue entre le 02/11/2021 et le 09/11/2021
Risque	Présence de salmonelles
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter en magasin
Compensation	Remboursement
Date de publication	10 novembre 2021

---

Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.