La Barre Filet Hareng Fume S/V 1kg La Barre
Un contrôle microbiologique a mis en évidence une non-conformité sur des filets de hareng fumé de la marque la barre. Le produit présente une présence de Listeria monocytogenes, un germe pathogène susceptible d'entraîner des intoxications alimentaires. Commercialisé partout en France dans les grandes surfaces et poissonneries entre le 17 et le 23 décembre 2021, ce produit ne doit en aucun cas être consommé. Les personnes qui détiendraient cet article sont invitées à le détruire immédiatement.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Désignation / Référence | Filet de hareng fumé sous vide 1 kg |
| Marque | la barre |
| Numéro de lot | 21 317 45 |
| Date limite de consommation (DLC) | 23/12/2021 |
| Conditionnement | Sous vide |
| Température de conservation | À conserver au réfrigérateur |
| Marque de salubrité | FR 62 193 100 CE |
| Période de commercialisation | Du 17/12/2021 au 23/12/2021 |
| Zone géographique de vente | France entière |
| Distributeurs | Grandes et moyennes surfaces (GMS), poissonneries |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Des analyses de laboratoire ont révélé une contamination par la bactérie Listeria monocytogenes (avec une concentration inférieure à 40 ufc/g) associée à une durée de conservation résiduelle supérieure à 5 jours. Cette anomalie microbiologique présente un risque pour la santé des consommateurs, ce germe étant l'agent responsable de la listériose, une infection potentiellement grave.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
La consommation d'aliments contaminés par la listeria peut provoquer l'apparition d'une fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête, ainsi que des courbatures. L'incubation de la maladie peut s'étendre jusqu'à huit semaines.
Des formes plus sévères peuvent également se manifester, incluant des complications neurologiques. Les femmes enceintes doivent prêter une attention particulière à ces signaux, la listériose pouvant entraîner des atteintes fœtales ou maternelles. Les personnes âgées et les individus immunodéprimés constituent également des publics particulièrement vulnérables.
Si vous avez consommé ce hareng fumé et que vous ressentez de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures, consultez votre médecin traitant en lui mentionnant cette consommation.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer le produit.
- Ne plus l'utiliser.
- Procéder à sa destruction.
- Contacter le service consommateur au numéro suivant pour obtenir un remboursement : 0321106010.
Cette procédure de rappel prend fin le 23 décembre 2021.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
- Zone de vente : France entière
- Enseignes : Grandes et moyennes surfaces (GMS) et poissonneries
En résumé
| Marque | la barre |
| Produit | Filet de hareng fumé sous vide 1 kg |
| Lot concerné | 21 317 45 (DLC : 23/12/2021) |
| Risque | Listeria monocytogenes |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, ne plus utiliser et détruire le produit |
| Compensation | Remboursement (Contact : 0321106010) |
| Date de publication | 07/12/2021 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).