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Une alerte sanitaire concerne plusieurs références de jambon cuit supérieur en raison d'une suspicion de contamination par la bactérie Listeria monocytogenes. Commercialisé partout en France depuis le 7 janvier 2022, ce produit carné ne doit en aucun cas être consommé. Les clients en possession de ces lots sont invités à procéder à leur destruction immédiate et à solliciter un remboursement auprès de leur point de vente.

Le produit concerné

Information	Détail
Références / Désignation	Jambon cuit supérieur (2, 4 et 6 tranches, formats avec ou sans couenne, ainsi que des versions conservation grâce à des végétaux et ferments)
Conditionnements	120g, 240g, 360g
Estampille sanitaire	FR 14 752 020 CE
Période de commercialisation	À partir du 07/01/2022
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente	France entière
Distributeurs	Grossistes

Lots et codes-barres (GTIN) concernés :

• GTIN 3700133907388 – Lot 1043641 (DLC : 07/02/2022)
• GTIN 3700133900389 – Lot 01042980 (DLC : 07/02/2022 et 08/02/2022)
• GTIN 3700133900389 – Lot 01043620 (DLC : 09/02/2022)
• GTIN 3700133900396 – Lot 01042980 (DLC : 06/02/2022, 07/02/2022 et 08/02/2022)
• GTIN 3700133900396 – Lot 01042090 (DLC : 06/02/2022 et 07/02/2022)
• GTIN 3700133900396 – Lot 01043620 (DLC : 08/02/2022 et 09/02/2022)
• GTIN 3700133915154 – Lot 01041579 (DLC : 05/02/2022)
• GTIN 3700133915147 – Lot 01041579 (DLC : 06/02/2022)
• GTIN 3700133906947 – Lot 01042982 (DLC : 06/02/2022)
• GTIN 3700133906954 – Lot 01042982 (DLC : 06/02/2022)
• GTIN 3700133906978 – Lot 01042090 (DLC : 06/02/2022)

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La procédure est mise en place suite à une suspicion de présence de Listeria monocytogenes, l'agent pathogène responsable de la listériose. La consommation de denrées contaminées par cette bactérie peut présenter des risques sanitaires importants, en particulier pour les populations vulnérables.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les consommateurs ayant ingéré ces tranches de jambon et qui observeraient l'apparition d'une fièvre (isolée ou accompagnée de maux de tête) ainsi que des courbatures sont invités à consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation.

Il est important de noter que la listériose est une affection potentiellement grave dont le délai d'incubation peut s'étendre jusqu'à huit semaines. Des formes sévères incluant des complications neurologiques, de même que des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte, peuvent parfois se déclarer. Les femmes attendant un enfant, les personnes immunodéprimées et les sujets âgés doivent faire preuve d'une vigilance accrue face à ces signaux cliniques.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus le jambon concerné.
2. Détruisez le produit.
3. Contactez le numéro dédié (0660366396) pour obtenir les modalités de remboursement.

La procédure de rappel prend fin le 02/02/2022.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone de vente : France entière
• Distributeurs : Grossistes

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Jambon cuit supérieur
Lots concernés	Lots 1043641, 01042980, 01043620, 01042090, 01041579 et 01042982 (voir détails par DLC et GTIN)
Risque	Suspicion de Listeria monocytogenes
Conduite à tenir	Détruire le produit et demander un remboursement
Compensation	Remboursement (contact : 0660366396)
Date de publication	20/01/2022

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.