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Un lot de fromages Rocamadour AOP de la marque La Fromagerie du Quercy fait l'objet d'un rappel national en raison d'une contamination suspectée par la bactérie Salmonella spp. Commercialisés au début du mois de février 2022, ces produits laitiers ne doivent en aucun cas être consommés. Si vous possédez cette référence dans votre réfrigérateur, il est recommandé de la rapporter au magasin ou de contacter le service consommateur pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation / Référence	Rocamadour AOP 12x35g
Marque	La Fromagerie du Quercy
Numéro de lot	0003443520330153,24
Date de durabilité minimale	09/03/2022
Conditionnement	Barquette plastique de 12 fromages
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 03/02/2022 au 10/02/2022
Zone géographique de vente	France entière
Distributeurs	Francap, La Ferme d'Alexandre, La Crémerie Parisienne, Fermière St Michel, Ste Euro Distribution Restauration, Pomona, Alredis SA

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel intervient suite à la mise en évidence de la présence de salmonelles au sein du produit. Ces bactéries sont responsables de la salmonellose, une infection d'origine alimentaire qui peut s'avérer dangereuse pour la santé des consommateurs.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

La consommation d'aliments contaminés par des salmonelles déclenche généralement des toxi-infections alimentaires. Les manifestations cliniques les plus fréquentes incluent :

• Des troubles gastro-intestinaux soudains, tels que des diarrhées et des vomissements ;
• Une fièvre et des maux de tête souvent associés.

Ces signes apparaissent habituellement entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion du produit. Une attention particulière doit être portée aux populations plus vulnérables, à savoir les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées, chez qui les symptômes peuvent se manifester de façon plus intense.

Si vous avez consommé ce fromage et que vous ressentez ces signes cliniques, il est conseillé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de manifestations dans un délai de 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Conseil pratique : Une cuisson à cœur des aliments à une température d'au moins +65 °C permet d'éliminer ces bactéries pathogènes. Toutefois, dans le cas présent, il est fortement recommandé de privilégier le retour en magasin ou le remboursement plutôt que la consommation, même après cuisson.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer ce fromage.
2. Ne plus l'utiliser en cuisine.
3. Rapporter l'article au point de vente pour bénéficier d'un remboursement.

Pour toute question complémentaire, vous pouvez joindre le service dédié au numéro suivant : 0800352919. La procédure de rappel prend fin le 26 février 2022.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Les fromages concernés ont été distribués sur l'ensemble du territoire français par l'intermédiaire des enseignes suivantes :

• Francap
• La Ferme d'Alexandre
• La Crémerie Parisienne
• Fermière St Michel
• Ste Euro Distribution Restauration
• Pomona
• Alredis SA

En résumé

Marque	La Fromagerie du Quercy
Produit	Rocamadour AOP 12x35g
Lot concerné	0003443520330153,24 (DLC : 09/03/2022)
Risque	Présence de Salmonella spp (salmonellose)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter le produit au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	10 février 2022

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.