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Un rappel produit concerne des longes de thon (darnes) tranchées et vendues au stand traditionnel d'un supermarché. En raison d'une contamination détectée, ces produits présentent un risque d'intoxication à l'histamine. Les clients ayant acheté cet article entre le 21 et le 22 février 2022 dans le point de vente concerné sont invités à ne pas le consommer et à le rapporter.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Longe de thon tranchée en magasin (darne de thon)
Marque	Sans marque
Conditionnement	Vendu au poids, présenté tranché
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Estampille sanitaire	FR 34.336.503 CE
Période de commercialisation	Du 21/02/2022 au 22/02/2022
Distributeur	Magasin Carrefour Market de Sancerre

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Le produit fait l'objet d'un retrait suite à la mise en évidence d'une teneur anormale en histamine. L'histamine est une toxine endogène qui peut se développer dans le poisson en cas de rupture de la chaîne du froid ou de fraîcheur insuffisante, provoquant des réactions de type allergique chez les consommateurs.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les manifestations d'une intoxication à l'histamine se déclenchent rapidement, généralement entre trente minutes et quelques heures après l'ingestion du poisson. Les signes cliniques s'apparentent à une crise allergique aiguë :

• Rougeurs cutanées et sensation de gonflement au niveau du visage
• Maux de tête accompagnés de bouffées de chaleur et de malaises
• Troubles digestifs (nausées, vomissements, diarrhée)

Les personnes ayant des antécédents allergiques sont particulièrement exposées, car elles risquent de développer des difficultés respiratoires.

En cas d'apparition de symptômes aigus ou de difficultés respiratoires, les personnes concernées, en particulier les profils allergiques, doivent impérativement s'abstenir de consommer le produit et consulter en urgence un médecin. L'évolution est généralement favorable, notamment avec l'aide d'un traitement antihistaminique.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus la darne de thon.
2. Rapportez l'article directement au point de vente pour obtenir un remboursement.
3. Vous pouvez également détruire le produit.
4. Pour toute question, contactez le service consommateur au 09 69 39 70 00 (joignable du lundi au samedi de 9h à 19h, au prix d'un appel local).

Cette procédure de rappel prend fin le 17 mars 2022.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit a été commercialisé exclusivement dans la zone suivante :

• Magasin Carrefour Market de Sancerre

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Longe de thon / darne de thon tranchée
Lot(s) concerné(s)	Ventes du 21/02/2022 au 22/02/2022
Risque	Présence d'histamine
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter au magasin ou détruire
Compensation	Remboursement
Date de publication	08/03/2022

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.