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Un lot de boudin noir commercialisé sous la marque La Dame de Clèdes fait l'objet d'un rappel en raison de la mise en évidence d'une contamination par la bactérie Listeria monocytogenes. Ce produit a été vendu sur plusieurs marchés dans les départements du Tarn et de la Haute-Garonne, ainsi qu'à l'échelle nationale. Il est demandé aux consommateurs de ne plus l'utiliser ni le consommer, et de le rapporter sur son lieu d'achat ou de le détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Boudin noir
Marque	LA DAME DE CLÈDES
Numéro de lot	22la084c08
Date limite de consommation	14/04/2022
Conditionnement	Sous vide
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	81.162.002
Lieux de commercialisation	Marché de Rabastens (81) le samedi matin, marché de L'Isle-sur-Tarn (81) le dimanche matin, marché de Fontenilles (31) le dimanche matin (et France entière)

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Le motif de ce rappel repose sur la présence suspectée de Listeria monocytogenes, l'agent pathogène responsable de la listériose. La consommation de cet article présente un risque pour la santé en raison de cette contamination bactérienne.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les personnes ayant consommé ce boudin noir et présentant des épisodes de fièvre (isolée ou accompagnée de maux de tête) ainsi que des courbatures doivent consulter un médecin traitant en lui mentionnant cet achat.

Des complications plus sévères, incluant des troubles neurologiques ou des atteintes graves chez la femme enceinte (fœtales ou maternelles), peuvent parfois se déclarer. Une vigilance accrue est recommandée pour les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées. La période d'incubation de la listériose peut s'étendre jusqu'à huit semaines.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer le produit.
2. Ne plus l'utiliser.
3. Rapporter le produit au point de vente ou contacter ce dernier.
4. Détruire le produit.
5. Pour toute question ou modalité de remboursement, vous pouvez contacter directement le fabricant au 0563752456.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• France entière
• Marché de Rabastens (81) le samedi matin
• Marché de L'Isle-sur-Tarn (81) le dimanche matin
• Marché de Fontenilles (31) le dimanche matin

En résumé

Marque	LA DAME DE CLÈDES
Produit	Boudin noir
Lot(s) concerné(s)	22la084c08 (DLC 14/04/2022)
Risque	Listeria monocytogenes
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter ou détruire le produit
Compensation	Remboursement
Date de publication	22/04/2022

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.