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Un rappel de produit concerne les chipolatas de volaille tomate basilic halal de la marque Oztat, vendues en barquettes de 5 kg. Cette mesure de précaution fait suite à la mise en évidence de la bactérie Salmonella spp, agent responsable de la salmonellose, dans ces denrées. Commercialisées fin avril 2022 dans plusieurs départements de l'Est de la France, ces saucisses ne doivent en aucun cas être consommées.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence du produit	Chipolata de volaille tomate basilic halal (barquette de 5 kg sous atmosphère protectrice)
Marque	oztat
Code-barres (GTIN)	3436598139612
Numéro de lot	16152122
Date limite de consommation (DLC)	12/05/2022
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Estampille sanitaire	FR 88.218.001 CE
Période de commercialisation	Du 26/04/2022 au 29/04/2022

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La présence de la bactérie Salmonella spp a été détectée lors des analyses, motivant le retrait immédiat de ces saucisses de volaille. La consommation de produits contaminés par ces micro-organismes pathogènes peut entraîner des toxi-infections alimentaires, plus communément appelées salmonelloses.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections d'origine alimentaire liées aux salmonelles se manifestent généralement par des troubles gastro-intestinaux soudains, incluant des diarrhées et des vomissements. Ces manifestations s'accompagnent fréquemment de fièvre et de céphalées (maux de tête).

• Délai d'apparition : Les premiers signes se déclarent habituellement entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion des aliments contaminés.
• Publics sensibles : Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées s'exposent à des formes plus sévères de la maladie.
• Que faire en cas de symptômes : Toute personne ayant consommé ces chipolatas et développant les troubles décrits est invitée à consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de manifestations dans les 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Rappel utile : Une cuisson à cœur des viandes de volaille à une température d'au moins +65 °C permet d'éliminer ces bactéries et d'écarter le danger de contamination, à condition toutefois que le produit n'ait pas déjà provoqué de symptômes.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ces chipolatas de volaille.
2. Cessez toute utilisation du produit.
3. Rapportez la barquette directement au point de vente pour obtenir un remboursement.

Pour toute question complémentaire, vous pouvez joindre le service consommateurs au numéro suivant : 0329516932. La procédure de rappel prend fin le 13/05/2022.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Les saucisses concernées ont été distribuées dans les départements et auprès des enseignes suivants :

• Côte-d'Or (21) : KHK
• Meurthe-et-Moselle (54) : Boucherie Orientale, Boucherie Essalam
• Moselle (57) : BM SAS
• Bas-Rhin (67) : Marko Supermarket
• Haut-Rhin (68) : SAS Tuna Discount Orangerie, SARL Istanbul Market
• Saône-et-Loire (71) : TARA SARL
• Territoire de Belfort (90) : Discount Bledi

En résumé

Marque	oztat
Produit	Chipolata de volaille tomate basilic halal
Lot concerné	16152122 (DLC : 12/05/2022)
Risque	Salmonellose (Salmonella spp)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	05/05/2022

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.