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Un lot de huitres creuses de calibre n°2 fait l'objet d'un rappel en raison de la présence avérée de la bactérie Escherichia coli. Ces coquillages ont été commercialisés début mai 2022 dans un établissement ostréicole de l'Aude. Il est demandé aux clients qui détiendraient ces produits de ne pas les consommer et de les rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation / Référence	Huitres n°2
Marque	huitres
Références / Lots	12345678, 050522h
Conditionnement	Vente au détail
Température de conservation	Produit à conserver à température ambiante
Période de commercialisation	Du 07/05/2022 au 10/05/2022
Distributeur	L'Aquarium (Mas 31-32-33, Centre ostréicole de Leucate)

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Les analyses menées sur ces coquillages ont mis en évidence une contamination par la bactérie Escherichia coli (E. coli). La consommation de produits contaminés par cet organisme pathogène présente un risque pour la santé humaine, motivant ainsi le retrait immédiat de la vente et le rappel de ces lots.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Une infection à Escherichia coli peut provoquer, dans les trois jours suivant l'ingestion des aliments contaminés, des épisodes de gastro-entérité aiguë. Les signes cliniques se manifestent généralement par des crampes abdominales, des diarrhées (qui peuvent parfois contenir du sang), accompagnées ou non d'élévation de la température corporelle.

Les consommateurs ayant ingéré ces huitres et ressentant ces manifestations doivent impérativement consulter un médecin sans retard, en lui indiquant clairement la nature du produit consommé et le type de bactérie identifié.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez surtout pas ces huitres.
2. Rapportez-les directement au point de vente pour bénéficier d'un remboursement.
3. Pour toute question ou information complémentaire, vous pouvez contacter directement le distributeur au 0468409236.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Les lots concernés ont été exclusivement vendus à l'adresse suivante :

• Mas L'Aquarium, situé au Centre Ostréicole (mas 31-32-33), 11370 Leucate.

En résumé

Marque	huitres
Produit	Huitres n°2
Lot(s) concerné(s)	12345678, 050522h
Risque	Présence d'E. coli
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter au magasin
Compensation	Remboursement
Date de publication	13/05/2022

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.