Viabat Salade De Pieds De Bovins Emincés
Un rappel concernant la salade de pieds de bovins émincés de la marque VIABAT a été émis en raison d'une contamination par la bactérie Listeria monocytogenes. Ce produit a été commercialisé entre fin avril et début mai 2022 dans la région Auvergne-Rhône-Alpes, principalement via des boucheries traditionnelles et des grossistes. Si vous avez acheté ou consommé ce produit traiteur vendu à la coupe, il est recommandé de ne plus l'utiliser et de le rapporter au point de vente ou de le détruire.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Référence / Désignation | Salade de pieds de bovins émincés |
| Marque | VIABAT |
| Code-barres (GTIN) | 3459830000013 |
| Numéro de lot | 117 |
| Dates limites de consommation (DLC) | Du 07/06/2022 au 17/06/2022 |
| Conditionnement | Vendu sans emballage à la coupe ou à la demande (salade traiteur) |
| Température de conservation | À conserver au réfrigérateur |
| Marque de salubrité | FR 69.273.007 CE |
| Période de commercialisation | Du 27/04/2022 au 09/05/2022 |
| Distributeurs | Boucheries traditionnelles et grossistes/revendeurs |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le fabricant procède au retrait de cette salade de bœuf après la mise en évidence d'une contamination par Listeria monocytogenes. Cette bactérie est l'agent pathogène responsable de la listériose, une infection d'origine alimentaire potentiellement grave qui nécessite des précautions particulières. Ce produit a pu être vendu directement au rayon traiteur ou servi dans le cadre d'une offre de restauration (en l'état ou intégré dans des préparations).
Quels sont les symptômes à surveiller ?
La listériose est une affection dont la période d'incubation peut s'étendre jusqu'à huit semaines. Les personnes ayant ingéré ce produit et manifestant de la fièvre (qu'elle soit isolée ou associée à des maux de tête) ainsi que des courbatures sont invitées à consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation.
Il convient de prêter une attention particulière à ces signaux d'alerte chez les populations vulnérables, notamment les femmes enceintes (pour qui la maladie peut entraîner des atteintes fœtales ou maternelles), les personnes immunodéprimées et les personnes âgées, car des complications neurologiques graves peuvent parfois survenir.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer ni utiliser la salade de pieds de bovins émincés concernée.
- Détruire le produit ou le rapporter directement au point de vente.
- En cas de doute sur la provenance ou si le produit a été consommé dans le cadre d'une prestation de restauration, rapprochez-vous de votre lieu d'achat.
- Les modalités de compensation prévues incluent un remboursement ou un échange.
- Cette procédure de rappel prend fin le 18 juin 2022.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
- Zone géographique : Région Auvergne-Rhône-Alpes
- Distributeurs : Boucheries traditionnelles, grossistes et revendeurs (ainsi que par le biais de structures de restauration ayant pu l'intégrer dans des plats).
En résumé
| Marque | VIABAT |
| Produit | Salade de pieds de bovins émincés |
| Lot / GTIN | Lot 117 - GTIN : 3459830000013 |
| Risque | Listeria monocytogenes |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, détruire ou rapporter au point de vente |
| Compensation | Remboursement ou échange |
| Date de publication | 13/05/2022 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).