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Un rappel de produits concerne plusieurs fromages de chèvre au lait cru (AOP Valençay, bûches, pyramides, ronds plats, crottins et fromages blancs) en raison de la mise en évidence de la bactérie Escherichia coli STEC de la souche O26. Commercialisés dans le département de l'Indre entre le 9 mai et le 28 mai 2022, ces produits ne doivent plus être consommés. Les personnes qui détiendraient ces articles sont invitées à les rapporter au point de vente ou à les détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Références / Produits	AOP Valençays, bûches, pyramide blanche pointue, rond plat, crottins, fromages blancs
Marque	Fromages de chèvres au lait cru
Lots concernés	Tous les lots
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR 36 219 001 CE
Période de commercialisation	Du 09/05/2022 au 28/05/2022
Lieux de vente	Boutique à la ferme, marché d'Argenton-sur-Creuse et marché de Châteauroux

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Le rappel fait suite à la détection de bactéries Escherichia coli shiga-toxinogènes (STEC), plus précisément de la souche O26, dans ces fromages au lait cru. La consommation de denrées contaminées par ces micro-organismes peut provoquer des intoxications alimentaires potentiellement graves.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections causées par les E. coli STEC peuvent se manifester, dans la semaine suivant l'ingestion, par des diarrhées parfois sanglantes, des crampes abdominales et des nausées ou vomissements, qui peuvent s'accompagner ou non de fièvre.

Ces manifestations cliniques peuvent parfois évoluer, dans 5 à 8 % des cas, vers des complications rénales sévères, particulièrement chez les plus jeunes.

Si vous avez consommé ces fromages et que vous observez l'apparition de tels signes, il est recommandé de consulter rapidement un médecin en lui indiquant clairement cette consommation ainsi que la date et le lieu d'achat. En l'absence de tout symptôme passé un délai de 15 jours après ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer les fromages concernés.
2. Ne plus les utiliser en cuisine.
3. Rapporter le produit au point de vente ou procéder à sa destruction.
4. Pour toute question relative aux modalités de compensation, veuillez vous rapprocher directement du point de vente.
5. La procédure de rappel prend fin le 19 juin 2022.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Les fromages rappelés ont été distribués exclusivement dans la zone géographique et les points de vente suivants :

• Zone de vente : Département de l'Indre (36).
• Distributeurs : Boutique à la ferme, marché du mardi matin à Argenton-sur-Creuse et marché du samedi matin à Châteauroux.

En résumé

Marque	Fromages de chèvres au lait cru
Produits	AOP Valençays, bûches, pyramides, crottins, fromages blancs
Lots	Tous les lots
Risque	Présence d'E. coli STEC souche O26
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter au point de vente ou détruire
Compensation	Voir modalités auprès du point de vente
Date de publication	03/06/2022

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.