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Un rappel de produit concerne une longe de thon albacore vendue sans marque dans le département de la Charente. Cette mesure fait suite à la mise en évidence d'un taux d'histamine supérieur aux normes réglementaires, représentant un risque pour les consommateurs. Il est demandé aux personnes qui détiendraient ce produit de ne plus le consommer et de le rapporter sur son lieu d'achat afin d'obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Longe de thon albacore 3/5 kgs péché en océan indien
Marque	Sans marque
Numéro de lot	949-1
Code-barres (GTIN)	2812649000000
Date limite de consommation (DLC)	13/05/2022
Conditionnement	Sous vide
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 03/05/2022 au 13/05/2022
Distributeur	U Enseigne

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Le produit fait l'objet d'un retrait en raison de la présence anormale d'histamine à des niveaux supérieurs aux seuils autorisés. L'histamine est une toxine endogène qui peut se développer dans certains poissons lorsqu'ils ne sont pas conservés dans des conditions de fraîcheur optimales. Sa consommation peut provoquer des réactions de type allergique chez l'être humain.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les intoxications alimentaires liées à l'histamine se manifestent rapidement, généralement entre trente minutes et quelques heures après l'ingestion de l'aliment. Les manifestations cliniques s'apparentent à une réaction allergique aiguë :

• Apparition de rougeurs cutanées et sensation de chaleur
• Gonflement du visage
• Maux de tête et malaises généraux
• Troubles digestifs (nausées, vomissements, diarrhée)

Les personnes ayant des antécédents allergiques doivent faire preuve d'une vigilance accrue, car elles risquent de développer des difficultés respiratoires. En cas de survenue de ces signes, il est recommandé de consulter rapidement un service d'urgence. À noter que les symptômes s'atténuent généralement de façon autonome, un traitement antihistaminique permettant d'accélérer la guérison.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ce thon albacore.
2. Rapportez l'aliment au point de vente pour bénéficier d'un remboursement.
3. Pour toute question, vous pouvez contacter directement le service consommateur au 0545307300.

Cette procédure de rappel prend fin le 13 juin 2022.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone géographique : Charente (16)
• Distributeur : U Enseigne

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Longe de thon albacore 3/5 kgs
Lot(s) concerné(s)	949-1 (GTIN : 2812649000000)
Risque	Taux d'histamine supérieur à la norme
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	03/06/2022

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.