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Un rappel de steaks hachés vendus en barquettes est organisé en raison d'une suspicion de contamination par des bactéries du genre Salmonella. Ces produits ont été commercialisés début juin 2022 dans plusieurs départements. Il est demandé aux consommateurs de ne pas les consommer et de les rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation / Références	Steak haché (par 2, par 4 ou par 6)
Marque	Sans marque
Numéro de lot	31 602782
Date limite de consommation	06/06/2022
Conditionnement	Barquette
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR 10 095 001 CE
Période de commercialisation	02/06/2022

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel fait suite à la mise en évidence d'une suspicion de présence de Salmonella spp, l'agent responsable de la salmonellose. Cette bactérie pathogène peut provoquer des intoxications alimentaires chez l'être humain. La consommation de ce produit présente donc un risque sanitaire pour les acheteurs.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les toxi-infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion des aliments contaminés.

Les principaux signes cliniques sont :

• Des troubles gastro-intestinaux d'apparition brutale, tels que des diarrhées et des vomissements
• De la fièvre
• Des maux de tête

Ces manifestations peuvent se révéler plus intenses chez les populations vulnérables : les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées.

Si vous avez consommé ces steaks hachés et que vous ressentez ces symptômes, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de signes cliniques dans les 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Rappel concernant la cuisson : une cuisson à cœur des viandes à +65°C permet de détruire ces bactéries et d'éliminer les risques liés à une telle contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer ce steak haché.
2. Rapporter le produit au point d'achat.
3. Pour toute question, vous pouvez joindre le service concerné au 0325373010.
4. Les acheteurs pourront bénéficier d'un remboursement en ramenant le produit.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

La commercialisation de ces steaks hachés a eu lieu dans les départements suivants :

• Aube (10)
• Marne (51)
• Seine-et-Marne (77)
• Yonne (89)

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Steak haché (par 2, 4 ou 6)
Lot(s) concerné(s)	Lot 31 602782 (DLC : 06/06/2022)
Risque	Salmonellose (Salmonella)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	07/06/2022

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.