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Un rappel de produit concerne le collet fumé cru entier sous vide de la marque Maurer en raison d'une contamination suspectée par la bactérie Salmonella spp. Ce produit a été commercialisé à l'échelle nationale entre fin mai et mi-juillet 2022. Il est demandé aux consommateurs de ne pas le consommer et de procéder à sa destruction ou de le rapporter pour remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation / Référence	Collet fumé cru entier sous vide / Collet fumé cru supérieur
Marque	maurer
Numéro de lot	22137
Code-barres (GTIN)	3301090182780
Date limite de consommation (DLC)	16/07/2022
Date de fabrication	12/05/2022
Conditionnement	Sous vide et à la découpe dans les rayons traditionnels GMS, ainsi qu'en libre-service
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 24/05/2022 au 16/07/2022

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce produit fait l'objet d'un retrait de la vente en raison de la mise en évidence de la présence de salmonelles. Ces bactéries sont responsables de toxi-infections alimentaires, connues sous le nom de salmonellose.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles gastro-intestinaux, tels que des diarrhées et des vomissements d'apparition soudaine. Ces signes s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête, et surviennent entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion des aliments contaminés.

Ces manifestations peuvent s'avérer plus intenses chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées. Toute personne ayant consommé cet article et développant ces manifestations est invitée à consulter un médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de signes cliniques dans un délai de 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Une cuisson à cœur des produits à plus de 65 °C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les risques liés à cette contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer ce collet fumé cru.
2. Détruire le produit ou le rapporter en point de vente.
3. Pour toute question ou modalité de remboursement, contactez le service consommateurs au numéro dédié.

• Contact consommateur : 0805385749
• Modalités de compensation : Remboursement
• Date limite de la procédure de rappel : 16/08/2022

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Ce produit a été distribué sur l'ensemble du territoire français, à travers plusieurs enseignes et établissements :

• Metro (Colmar, Belfort, Kingersheim, Souffelweyrsheim, Nancy)
• Intermarché (Bartenheim, Base de Saint-Dié)
• Cora Wittenheim
• Le Delas SAS Rungis
• Ets. Ribault Saulnières

En résumé

Marque	maurer
Produit	Collet fumé cru entier sous vide
Lot(s) concerné(s)	Lot 22137 (GTIN : 3301090182780)
Risque	Présence de salmonelle
Conduite à tenir	Ne plus consommer et détruire le produit
Compensation	Remboursement
Date de publication	16/06/2022

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.