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Un pavé de porc mariné vendu au stand boucherie du magasin Cora de Moulins-lès-Metz fait l'objet d'un rappel en raison de la présence de salmonelles. Ce produit potentiellement contaminé a été commercialisé à la mi-juin 2022. Il est demandé aux clients qui auraient acheté cette viande de ne plus la consommer et de procéder à sa destruction ou de demander un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Pavé de porc mariné
Marque	Sans marque (vendu au stand boucherie avec service)
Période de commercialisation	Du 16/06/2022 au 20/06/2022
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Distributeur	Cora Moulins-lès-Metz (57)

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel intervient suite à la mise en évidence de salmonelles dans le produit. La bactérie Salmonella spp. est l'agent responsable de la salmonellose, une infection d'origine alimentaire qui peut provoquer des troubles gastro-intestinaux importants chez l'être humain.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les toxi-infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles digestifs soudains, tels que des vomissements et des diarrhées. Ces signes cliniques s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête. Ils apparaissent le plus souvent entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé.

Ces manifestations peuvent se révéler plus intenses chez certains profils fragiles, notamment les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées.

Si vous avez consommé ce pavé de porc mariné et que vous ressentez ces symptômes, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de signes cliniques dans les 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Note : Une cuisson à cœur des viandes à plus de 65 °C permet normalement de détruire ces bactéries. Toutefois, au vu des consignes de sécurité, la destruction du produit reste préconisée.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ce pavé de porc mariné.
2. Détruisez le produit ou rapportez-le en point de vente.
3. Contactez le magasin distributeur au 03 87 69 80 00 pour obtenir un remboursement.

Cette procédure de rappel prend fin le 04/07/2022.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit concerné a été distribué dans la zone géographique suivante :

• Cora Moulins-lès-Metz (57)

En résumé

Marque	Sans marque (vendu au rayon stand avec service)
Produit	Pavé de porc mariné
Lot(s) concerné(s)	Vente entre le 16/06/2022 et le 20/06/2022
Risque	Salmonellose
Conduite à tenir	Ne plus consommer, détruire le produit
Compensation	Remboursement
Date de publication	23/06/2022

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.