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Un rappel de produit concerne des steaks hachés de bœuf vendus au rayon boucherie traditionnelle (vente assistée) du supermarché Auchan Perray, dans les Yvelines. Ces articles ont été commercialisés entre le 6 et le 22 juillet 2022 en raison d'une présence suspectée de bactéries du genre Salmonella. Les clients s'étant procuré cette viande sont invités à ne pas la consommer et à la rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation / Référence	Steak haché vendu au rayon boucherie traditionnel (vente assistée)
Identification des produits	Vente au stand boucherie entre le 06/07/2022 et le 22/07/2022
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 06/07/2022 au 22/07/2022
Distributeur	Auchan Supermarché Le Perray (Yvelines)

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Cette procédure fait suite à la mise en évidence d'une contamination par des salmonelles (Salmonella spp). Ces micro-organismes sont les agents responsables de la salmonellose, une infection alimentaire pouvant provoquer des troubles digestifs soudains.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les toxi-infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles gastro-intestinaux, tels que des diarrhées et des vomissements d'apparition brutale. Ils s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête.

Ces signes cliniques se déclenchent habituellement entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion des aliments contaminés. Ils peuvent se révéler plus intenses chez certains publics vulnérables, notamment les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées.

Les consommateurs ayant mangé cette viande et manifestant ces troubles sont invités à consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de manifestations dans les 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Une cuisson à cœur des viandes à plus de 65 °C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les risques liés à une telle contamination.

Ce qu'il faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer le produit.
2. Ne plus l'utiliser en cuisine.
3. Rapporter l'article au point de vente pour bénéficier d'un remboursement.

Pour toute question, vous pouvez joindre le service concerné au 0139545115. Cette procédure de rappel prend fin le 5 août 2022.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Magasin Auchan Supermarché Le Perray (Yvelines)

En résumé

Marque	Non renseignée
Produit	Steak haché de bœuf (rayon boucherie traditionnelle)
Lot(s) concerné(s)	Vente au stand boucherie entre le 06/07/2022 et le 22/07/2022
Risque	Présence de salmonelles (Salmonella spp)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, ne plus utiliser et rapporter au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	22/07/2022

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.