Denrées Produites Ou Distribuées Par La Ferme : Lait, Yaourts, Fromages Frais Ou Affinés (Brousse, Ricotta, Pecorino, Tomme...).
Un rappel de produits laitiers (lait, yaourts, fromages frais et affinés tels que brousse, ricotta, pecorino ou tomme) issus de la Ferme de l'Aupillon est organisé en raison d'une suspicion de contamination par des bactéries Escherichia coli productrices de shiga-toxines (STEC). Cette alerte fait suite à un lien épidémiologique identifié avec des cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU) pédiatrique dans les régions Provence-Alpes-Côte d'Azur et Occitanie. Les denrées concernées ont été commercialisées jusqu'au 22 juillet 2022 principalement dans le Var et les Bouches-du-Rhône. Il est demandé aux clients de ne plus les consommer et de les détruire.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Références / Désignation | Denrées produites ou distribuées par la ferme : lait, yaourts, fromages frais ou affinés (brousse, ricotta, pecorino, tomme...), divers produits (voir liste détaillée) |
| Marque | Sans marque (Ferme de l'Aupillon) |
| Conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Fin de commercialisation | 22/07/2022 |
| Distributeurs | Divers détaillants, commerces de détail et restaurants |
Note : La liste complète des produits concernés est disponible via le document officiel de rappel.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
La présence de bactéries Escherichia coli shiga-toxinogènes (STEC) a été détectée dans ces produits. Cette contamination est mise en cause dans l'apparition de cas récents de syndromes hémolytiques et urémiques (SHU) chez des enfants dans le sud de la France. La consommation de denrées contaminées par ces micro-organismes peut provoquer des intoxications alimentaires potentiellement graves.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
L'ingestion de produits contaminés par des bactéries STEC peut entraîner, dans un délai d'une semaine, des épisodes de diarrhées (parfois sanglantes), des crampes abdominales ainsi que des vomissements, qui peuvent être accompagnés ou non de fièvre. Dans 5 à 8 % des cas, ces manifestations peuvent progresser vers des complications rénales sévères, particulièrement chez les plus jeunes.
Si vous avez consommé ces produits et ressentez ce type de symptômes, il est recommandé de consulter rapidement un médecin en lui indiquant précisément la nature de votre consommation, ainsi que la date et le lieu d'achat. En l'absence de signes cliniques dans les quinze jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer les denrées concernées.
- Détruire le produit.
- Pour toute modalité de compensation, vous reporter aux informations communiquées directement sur les points de vente.
Cette procédure de rappel prend fin le 07/08/2022.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
- Zones géographiques : Bouches-du-Rhône (13) et Var (83)
- Distributeurs : Divers commerces de détail et restaurants (les points de vente procèdent actuellement à l'affichage d'informations destinées aux clients).
En résumé
| Marque | Sans marque (Ferme de l'Aupillon) |
| Produit | Lait, yaourts, fromages frais ou affinés |
| Lot(s) concerné(s) | Voir la liste des produits en pièce jointe |
| Risque | Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer et détruire le produit |
| Compensation | Voir modalités en point de vente |
| Date de publication | 27/07/2022 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
denrees-produites-ou-distribuees-ferme-lait-yaourts-fromages-frais-ou-affin: 27/07/2022