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Un rappel concernant du pâté de tête vendu sans marque est actuellement en cours suite à la mise en évidence de Listeria monocytogenes. Ce produit, commercialisé en Ariège, présente un risque sanitaire sérieux pour les consommateurs. Il est demandé aux personnes qui détiendraient cette charcuterie de ne plus la consommer et de procéder à sa destruction.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Pâté de tête Sarda - Julia
Marque	Sans marque
Lots concernés	Tous les lots
Dates limites de consommation	Du 28/08/2022 au 05/09/2022
Conditionnement	Terrine vendue tranchée en magasin
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 19/08/2022 au 05/09/2022
Distributeur	Boucherie Sarda - Julia (09300 Belesta)

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Les analyses effectuées sur ce pâté de tête ont révélé la présence de la bactérie Listeria monocytogenes à une concentration de 100 UFC/g. Cette bactérie est l'agent pathogène responsable de la listériose, une infection d'origine alimentaire qui peut s'avérer préoccupante pour la santé.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

La consommation d'aliments contaminés par la bactérie de la listériose peut entraîner l'apparition de fièvre, qu'elle soit isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures. Ces signes cliniques doivent inciter à consulter un médecin traitant en lui mentionnant la consommation du produit concerné.

Il convient de noter que le délai d'incubation de cette maladie peut s'étendre jusqu'à huit semaines. Des formes cliniques plus sévères, caractérisées par des complications neurologiques ainsi que des atteintes fœtales ou maternelles chez la femme enceinte, sont également susceptibles de se manifester. Une vigilance toute particulière est requise de la part des femmes enceintes, des personnes immunodéprimées et des personnes âgées face à ces signaux d'alerte.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer le pâté de tête concerné.
2. Cesser toute utilisation de ce produit.
3. Procéder à la destruction de la denrée.
4. Contacter le numéro mis en place au 0561016594 pour obtenir un remboursement.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Ce produit a été distribué dans la zone géographique suivante :

• Département de l'Ariège (09)

L'unique point de vente concerné est :

• Boucherie Sarda - Julia, située à Belesta (09300)

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Pâté de tête Sarda - Julia
Lot(s) concerné(s)	Tous les lots (DLC du 28/08/2022 au 05/09/2022)
Risque	Présence de Listeria monocytogenes
Conduite à tenir	Ne plus consommer, ne plus utiliser et détruire
Compensation	Remboursement (contact : 0561016594)
Date de publication	07/09/2022

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.