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Un rappel de produit concerne plusieurs références de jambonneau supérieur cuit au bouillon de la marque FASSIER en raison de la mise en évidence de la bactérie Listeria monocytogenes. Commercialisées entre le 8 septembre et le 19 septembre 2022 dans toute la France, ces charcuteries ne doivent en aucun cas être consommées. Il est demandé aux clients détenant ces articles de les rapporter au point de vente pour bénéficier de modalité de compensation.

Le produit concerné

Information	Détail
Références et modèles	• 020008 - Jambonneau sup. poire 250g env<br>• 020013 - Jambeau sup. poire -25% sel 250g s/vide<br>• 020021 - Jambeau sup. poire 250g pvc s/c<br>(Désignation complémentaire : jambonneau supérieur cuit au bouillon ou jambonneau poire supérieur)
Marque	fassier
Code-barres (GTIN)	2490503000092
Date limite de consommation	2022-10-11
Conditionnement	Sous vide 250g
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Estampille sanitaire	FR 72 373 002 CE
Période de commercialisation	Du 08/09/2022 au 19/09/2022
Zone géographique de vente	France entière
Distributeurs	France Frais, Metro, Leclerc (Galec), Domes Viandes, Sologne Frais, SAS St Jean Viandes

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce retrait est opéré suite à la découverte de bactéries pathogènes dans le produit, plus précisément Listeria monocytogenes, l'organisme responsable de la listériose. La consommation de denrées contaminées par cette bactérie peut entraîner le développement d'une infection alimentaire potentiellement sérieuse.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les consommateurs ayant ingéré ces charcuteries et qui remarqueraient l'apparition de fièvres — qu'elles soient isolées ou associées à des maux de tête —, ainsi que des courbatures, sont invités à consulter un médecin traitant en lui mentionnant cet épisode de consommation.

Il est important de noter que la maladie peut parfois se manifester sous des formes graves, incluant des complications neurologiques. Des atteintes fœtales ou maternelles sont également possibles chez les femmes enceintes. La plus grande vigilance est exigée pour les publics sensibles, à savoir les femmes attendant un enfant, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées. Le délai d'incubation de la listériose peut s'étendre jusqu'à huit semaines.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer les références concernées.
2. Rapporter le produit au point de vente habituel où il a été acheté pour obtenir une compensation.
3. Pour toute question complémentaire, il est possible de joindre le service dédié au numéro suivant : 0243606367.

Cette procédure de rappel prendra fin le 31 octobre 2022.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Les références incriminées ont été distribuées sur l'ensemble du territoire français à travers les enseignes et réseaux suivants :

• France Frais
• Metro
• Leclerc (Galec)
• Domes Viandes
• Sologne Frais
• SAS St Jean Viandes

En résumé

Marque	fassier
Produit	Jambonneau supérieur cuit au bouillon (différentes références de 250g)
Lot / GTIN	GTIN 2490503000092 - DLC : 2022-10-11
Risque	Listeria monocytogenes
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter au point de vente
Compensation	Voir modalités en point de vente
Date de publication	13/10/2022

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.