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Un rappel de produit concerne des sardines de Méditerranée vendues à la coupe dans les supermarchés Auchan à travers toute la France. En raison d'un taux d'histamine anormalement élevé, ces produits ne doivent en aucun cas être consommés. Si vous avez acheté ces poissons frais entre fin septembre et début octobre et que vous les avez placés dans votre congélateur, rapportez-les en magasin pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Sardines Méditerranée vendues à l'étal poisson
Conservation	Température ambiante (produit frais initialement vendu à l'étal)
Période de commercialisation	Du 29/09/2022 au 02/10/2022
Zone géographique de vente	France entière
Distributeurs	Auchan
Informations complémentaires	Concerne les clients ayant congelé le produit

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel fait suite à la découverte d'un taux d'histamine non conforme dans les lots de sardines commercialisés. L'histamine est une toxine endogène qui peut se développer dans le poisson en cas de rupture de la chaîne du froid ou de fraîcheur insuffisante. Sa consommation peut entraîner des réactions de type allergique chez les personnes sensibles.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les manifestations cliniques d'une intoxication histaminique se déclenchent rapidement, généralement entre trente minutes et quelques heures après avoir mangé l'aliment en cause. Elles se manifestent sous la forme d'une allergie aiguë :

• Des rougeurs cutanées et un gonflement du visage
• Des maux de tête accompagnés d'une sensation de chaleur et de malaise
• Des troubles digestifs tels que des nausées, des vomissements ou de la diarrhée

Les personnes ayant un terrain allergique doivent faire particulièrement attention, car elles s'exposent à des difficultés respiratoires aiguës. En présence de ces signes, il est recommandé de s'abstenir de toute consommation ultérieure et de se rendre aux urgences sans tarder. La guérison survient généralement de manière autonome, un traitement antihistaminique permettant d'accélérer la rémission.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ce produit et ne l'utilisez pas s'il a été congelé.
2. Rapportez les sardines dans votre point de vente habituel (magasin Auchan).
3. Contactez le service consommateurs au numéro suivant : 0359305930.
4. Bénéficiez d'un remboursement intégral en ramenant le produit en magasin.

Cette procédure de rappel prend fin le 17 novembre 2022.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone de vente : France entière
• Enseigne : Auchan

En résumé

Marque	Non renseignée
Produit	Sardines Méditerranée
Lot(s) concerné(s)	Ventes à l'étal du 29/09 au 02/10/2022
Risque	Taux d'histamine non conforme
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter le produit au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	20/10/2022

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.