Fabrication Maison Merguez
Un rappel produit concerne des merguez "fabrication maison" vendues au sein du magasin Intermarché de Montaigu de Quercy en raison de la mise en évidence de bactéries du type salmonelles lors de contrôles bactériologiques. Ce produit carné, commercialisé entre le 8 octobre et le 13 octobre 2022, ne doit plus être consommé. Les personnes détenant ces saucisses sont invitées à les rapporter au point de vente ou à les détruire.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Référence / Désignation | Merguez fabrication magasin (vrac kg) |
| Marque | fabrication maison |
| Identification des produits | Fabrication du 08/10/2022 - DLC : 13/10/2022 |
| Température de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Période de commercialisation | Du 08/10/2022 au 13/10/2022 |
| Distributeur | Intermarché Montaigu de Quercy |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
La commercialisation de ces merguez fait suite à la détection de salmonelles lors d'analyses bactériologiques de routine. Ces bactéries sont responsables de la salmonellose, une infection pouvant provoquer des troubles gastro-intestinaux aigus.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
La consommation d'aliments contaminés par des salmonelles entraîne des manifestations de type gastro-intestinal, associant des diarrhées et des vomissements qui débutent de façon soudaine. Ces troubles s'accompagnent fréquemment de fièvre et de céphalées.
Les premiers signes se manifestent généralement entre 6 et 72 heures après l'ingestion. Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées présentent un risque accru de formes plus sévères.
En présence de ces signes cliniques après avoir consommé le produit, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui signalant cet épisode alimentaire. Si aucun symptôme ne survient dans les sept jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.
Rappel utile : une cuisson à cœur des produits carnés à plus de 65 °C permet d'éliminer ces bactéries et d'écarter les risques liés à la contamination.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer ni utiliser les merguez concernées.
- Rapporter le produit au point de vente ou procéder à sa destruction.
- Prendre contact avec le magasin distributeur pour toute question.
- Bénéficier des modalités de compensation proposées, incluant le remboursement, l'échange ou une solution alternative.
- Effectuer ces démarches avant la fin de la procédure fixée au 30 octobre 2022.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
Le produit a été distribué exclusivement dans la zone géographique suivante :
- Intermarché Montaigu de Quercy
En résumé
| Marque | fabrication maison |
| Produit | Merguez fabrication magasin |
| Lot(s) concerné(s) | Fabrication du 08/10/2022 (DLC : 13/10/2022) |
| Risque | Salmonellose (présence de salmonelles) |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, rapporter ou détruire le produit |
| Compensation | Remboursement, échange ou autre solution en magasin |
| Date de publication | 21/10/2022 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
fabrication-maison-merguez: 21/10/2022