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Un rappel produit concerne de la viande de bœuf hachée préparée à la demande et vendue au stand boucherie de l'hypermarché Auchan de Blanquefort. En raison d'une contamination suspectée par la bactérie Salmonella, il est demandé aux clients de ne pas consommer ce produit acheté entre le 11 et le 26 octobre 2022. En cas de consommation, des symptômes de type gastro-intestinal peuvent survenir.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Viande de bœuf hachée préparée à la demande (vendue en stand boucherie)
Conditionnement	Emballé en sachet au stand boucherie (date de conditionnement indiquée sur l'étiquette)
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 11/10/2022 au 26/10/2022
Distributeur	Auchan Supermarché Blanquefort

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel fait suite à la mise en évidence de la présence de salmonelles dans ce produit carné. Les bactéries Salmonella spp. sont responsables de la salmonellose, une infection d'origine alimentaire qui peut provoquer des troubles de la santé chez les consommateurs.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les toxi-infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles digestifs soudains, associant des diarrhées et des vomissements. Ces signes s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête, et apparaissent entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion des aliments contaminés.

Il convient d'être particulièrement vigilant pour les populations plus vulnérables, à savoir les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées.

Si vous avez consommé cette viande hachée et que vous manifestez ces troubles, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. Passé un délai de 7 jours sans l'apparition de signes cliniques, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ou de consulter.

Note concernant la cuisson : une cuisson à cœur des produits carnés à plus de 65 °C permet de détruire ces bactéries et d'écarter les risques liés à une telle contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer le produit.
2. Ne plus l'utiliser pour la préparation de vos repas.
3. Rapporter l'article au point de vente.
4. Contacter le magasin au 05 56 35 12 54 pour toute question ou modalité de remboursement.

La procédure de rappel prend fin le 10 novembre 2022. Les clients en possession du produit pourront obtenir un remboursement.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone géographique de vente : Blanquefort et environs
• Distributeur : Auchan Supermarché Blanquefort

En résumé

Marque	Non communiquée
Produit	Viande de bœuf hachée préparée à la demande
Lot(s) concerné(s)	Achetée entre le 11/10/2022 et le 26/10/2022 (voir étiquette du sachet)
Risque	Présence de salmonelles
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter au magasin et contacter le 05 56 35 12 54
Compensation	Remboursement
Date de publication	26/10/2022

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.