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Un rappel de produit concerne des filets de maquereau vendus sans marque, conditionnés sous vide, en raison d'une teneur excessive en histamine. Ce produit potentiellement contaminé a été commercialisé fin octobre 2022 dans un magasin de l'agglomération rouennaise. Si vous avez acheté cet article, il est formellement recommandé de ne pas le consommer et de le rapporter en point de vente pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence du produit	Filet de maquereau (date d'emballage : 26/10/22)
Marque	Sans marque
Numéro de lot	00000000
Date limite de consommation (DLC)	31/10/2022
Conditionnement	Conditionné sous vide
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 26/10/2022 au 31/10/2022
Distributeur	Hyper U Le Grand Quevilly

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel fait suite à la détection d'histamine dans les filets de maquereau. L'histamine est une toxine endogène qui peut se développer dans certains poissons lors d'une rupture de la chaîne du froid ou d'une mauvaise conservation. Sa consommation peut entraîner des réactions de type allergique chez les personnes qui en font l'acquisition.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les manifestations d'une intoxication histaminique se déclenchent rapidement, généralement entre trente minutes et quelques heures après l'ingestion de l'aliment. Elles se manifestent par une réaction allergique aiguë comprenant :

• Des rougeurs et un gonflement du visage
• Des maux de tête
• Une sensation de chaleur corporelle et un malaise général
• Des troubles digestifs tels que des nausées, des vomissements ou des diarrhées

Les personnes ayant des terrains allergiques doivent se montrer particulièrement vigilantes, car elles risquent de développer des difficultés respiratoires aiguës. En présence de ces signes, il est conseillé de se rendre rapidement aux services d'urgences. Généralement, les symptômes s'estompent de manière spontanée, un processus qui peut être accéléré par l'utilisation d'antihistaminiques.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez surtout pas ces filets de maquereau.
2. Rapportez le produit directement au magasin où vous l'avez acheté pour bénéficier d'un remboursement.

Cette procédure de rappel prend fin le 28 novembre 2022. Pour toute question, rapprochez-vous directement du point de vente distributeur.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit concerné a été commercialisé dans l'établissement suivant :

• Hyper U Le Grand Quevilly

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Filet de maquereau
Lot(s) concerné(s)	Lot 00000000 (DLC : 31/10/2022)
Risque	Présence d'histamine
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter le produit au magasin
Compensation	Remboursement
Date de publication	08/11/2022

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.