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Un rappel de steaks hachés de bœuf de la marque Boucheries André est organisé en raison de la mise en évidence d'une contamination par la bactérie Escherichia coli O157:H7 lors de contrôles. Commercialisés entre le 9 et le 14 novembre 2022 dans plusieurs départements de la région, ces produits ne doivent plus être consommés. Les personnes en possession de ces barquettes sont invitées à les détruire ou à les rapporter en magasin.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence du produit	Steak haché de bœuf race parthenaise 5% et 15%
Marque	boucheries andre
Numéro de lot	030001026
Date limite de consommation	14/11/2022
Conditionnement	Barquettes par 2 ou par 4 steaks hachés sous atmosphère protectrice (étiquette ovale identifiant la race parthenaise, marque de salubrité FR 69.027.063 CE)
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Commercialisation	Du 09/11/2022 au 14/11/2022
Distributeurs	Boucherie André (Rillieux, Vaulx-en-Velin, L'Isle-d'Abeau, Champagne, Villefranche, Tignieu, Vinzelles, Bourg-en-Bresse)

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel fait suite à la détection de la bactérie Escherichia coli O157:H7 (STEC) lors d'analyses de contrôle. La consommation de ce produit présente un risque sanitaire en raison de la toxine que cette bactérie est susceptible de produire.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections causées par les Escherichia coli shiga toxinogènes (STEC) peuvent provoquer, dans la semaine suivant l'ingestion, des diarrhées parfois accompagnées de sang, des maux de ventre ainsi que des vomissements, avec ou sans fièvre. Dans 5 à 8 % des cas, ces signes cliniques peuvent évoluer vers des complications rénales graves, qui touchent principalement les jeunes enfants.

Si vous avez mangé les steaks hachés concernés et que vous remarquez l'apparition de tels symptômes, il est recommandé de consulter un médecin sans retard en lui précisant la date, le lieu d'achat et la nature de votre consommation. Passé un délai de 15 jours sans manifestation de symptômes, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Par mesure de précaution générale, les autorités rappellent qu'il est conseillé de cuire à cœur (à 70 °C) les viandes hachées, en particulier pour les populations les plus vulnérables comme les enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer le produit.
2. Ne plus l'utiliser.
3. Détruire le produit ou contacter le point de vente.
4. Pour toute question, vous pouvez joindre le service consommateur au 0487648639.
5. La procédure de rappel prend fin le 28 novembre 2022.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit a été commercialisé dans la région Auvergne-Rhône-Alpes et en Bourgogne-Franche-Comté, couvrant les départements suivants :

• Ain (01)
• Isère (38)
• Rhône (69)
• Saône-et-Loire (71)

Les enseignes de distribution concernées sont les Boucheries André situées à Rillieux, Vaulx-en-Velin, L'Isle-d'Abeau, Champagne, Villefranche, Tignieu, Vinzelles et Bourg-en-Bresse.

En résumé

Marque	boucheries andre
Produit	Steak haché de bœuf race parthenaise 5% et 15%
Lot(s) concerné(s)	Lot 030001026 (DLC : 14/11/2022)
Risque	Contamination par Escherichia coli O157:H7
Conduite à tenir	Ne plus consommer, détruire ou contacter le point de vente
Compensation	Voir modalités auprès du point de vente
Date de publication	22 novembre 2022

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.