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Un lot de jambon cuit supérieur de la marque Extra Carrefour fait l'objet d'un rappel en raison d'une contamination suspectée par la bactérie Listeria monocytogenes. Ce produit a été commercialisé dans toute la France au mois de décembre 2022. Il est demandé aux clients qui détiendraient cette charcuterie de ne surtout pas la consommer et de la rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Jambon cuit supérieur avec couenne 2T 80g - Porc sans traitement antibiotique - CRF Extra
Marque	Extra Carrefour
Numéro de lot	1127870
Code-barres (GTIN)	3560071014513
Date limite de consommation (DLC)	02/01/2023
Conditionnement	Barquette de 80g (2 tranches)
Température de conservation	À conserver au réfrigérateur
Estampille sanitaire	FR 14.752.020 CE (Broceliande Salaisons Villers Bocage)
Période de commercialisation	Du 05/12/2022 au 16/12/2022
Distributeur	Carrefour

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Les analyses menées sur ce produit ont mis en évidence la présence de la bactérie Listeria monocytogenes, l'agent pathogène responsable de la listériose. Consommer un aliment contaminé par cette bactérie peut présenter des dangers pour la santé, raison pour laquelle la procédure de retrait-rappel a été déclenchée de manière volontaire afin de protéger les consommateurs.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

La listériose est une affection qui peut s'avérer sérieuse, avec un temps d'incubation qui peut s'étendre jusqu'à huit semaines. Les personnes ayant ingéré ce jambon et qui remarqueraient l'apparition d'une fièvre (isolée ou accompagnée de maux de tête) ainsi que de courbatures sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui mentionnant cette consommation.

Il convient de faire preuve d'une vigilance accrue pour les publics vulnérables, à savoir les femmes enceintes (chez qui la maladie peut entraîner des complications fœtales ou des atteintes maternelles), les personnes immunodéprimées et les personnes âgées, qui risquent de développer des formes neurologiques graves.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ce jambon cuit.
2. Rapportez l'article dans votre magasin Carrefour pour procéder à un remboursement.
3. Détruisez le produit si vous ne pouvez pas le ramener.
4. Pour toute question, vous pouvez joindre le service consommateurs au 0 805 90 80 70 (appel non surtaxé depuis un poste fixe, joignable du lundi au samedi de 9h à 19h).

Cette procédure de rappel prend fin le 31 décembre 2022.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Ce produit a été distribué par l'enseigne Carrefour sur l'ensemble du territoire français.

En résumé

Marque	Extra Carrefour
Produit	Jambon cuit supérieur avec couenne 2T 80g
Lot concerné	Lot 1127870 (EAN : 3560071014513, DLC : 02/01/2023)
Risque	Présence de Listeria monocytogenes
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter au magasin ou détruire
Compensation	Remboursement
Date de publication	19 décembre 2022

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.