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Un lot de pots d'esc'apéro sauce corse piquant (sans marque) fait l'objet d'un rappel en raison d'un défaut de fabrication potentiel pouvant entraîner un risque sanitaire grave. Ce produit a été commercialisé en Isère durant le mois de décembre 2022. En raison de la présence possible de la bactérie responsable du botulisme, il est demandé aux consommateurs de ne pas ingérer ce produit et de le rapporter à leur point de vente.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Esc'apéro sauce corse, picant
Marque	Sans marque
Numéro de lot	33221130
Date de durabilité minimale	31/01/2024
Conditionnement	Pot en verre type Weck
Température de conservation	À conserver à température ambiante
Période de commercialisation	Du 06/12/2022 au 20/12/2022
Distributeurs	Les Saveurs du Haut Plateau (Autrans), Terraterre (Villard-de-Lans), Les Délices de Margot (Corrençon-en-Vercors)

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel intervient après qu'une analyse réalisée par le laboratoire vétérinaire départemental de l'Isère a mis en évidence un problème de stabilité sur un pot, suggérant un défaut dans le processus de stérilisation de la conserve. Cette anomalie est associée à un risque de contamination par Clostridium botulinum, la bactérie responsable du botulisme.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Le botulisme est une affection neurologique grave, bien que rare, provoquée par l'ingestion de la toxine élaborée par la bactérie Clostridium botulinum. Les signaux d'alerte incluent des troubles de la vision (vision floue, paupières tombantes), des difficultés à parler ou à avaler, une sécheresse buccale, ainsi qu'une faiblesse musculaire générale.

Ces manifestations apparaissent généralement entre 12 et 72 heures après l'ingestion du produit contaminé, mais le délai d'incubation peut s'étendre jusqu'à 10 jours.

Toute personne ayant consommé ce produit et développant des signes neurologiques dans les 10 jours suivants est invitée à consulter rapidement un médecin en signalant cette consommation, la date et le lieu d'achat. En l'absence de symptômes passé ce délai de 10 jours, aucune inquiétude n'est nécessaire.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ce produit d'escargots en conserve.
2. Prenez contact avec le point de vente pour procéder à un remboursement. Vous pouvez également joindre le producteur au numéro suivant : 0682711876.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit a été distribué dans le département de l'Isère (38) par le biais des enseignes suivantes :

• Les Saveurs du Haut Plateau à Autrans
• Terraterre à Villard-de-Lans
• Les Délices de Margot à Corrençon-en-Vercors

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Esc'apéro sauce corse, picant (pot Weck)
Lot(s) concerné(s)	Lot 33221130 (DLC 31/01/2024)
Risque	Clostridium botulinum (Botulisme)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et contacter le point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	22/12/2022

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.