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Un rappel de produit concerne actuellement le fromage Celtic fermier au lait cru de la marque Hennart en raison d'une contamination suspectée par des bactéries du genre Salmonella. Commercialisé dans le département du Bas-Rhin début décembre 2022, ce produit ne doit plus être consommé. Les personnes en possession de cet article sont invitées à le rapporter en magasin ou à le détruire pour éviter tout risque pour la santé.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Celtic fermier au lait cru
Marque	Hennart
Numéro(s) de lot	243101
Code-barres (GTIN)	2606427000000
Date limite de consommation (DLC)	14/12/2022
Conditionnement	Découpe de meule d'environ 200g
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 06/12/2022 au 14/12/2022
Distributeur	Super U Gertwiller

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel est motivé par la mise en évidence de la présence de Salmonella spp, l'agent responsable de la salmonellose. Cette bactérie pathogène peut provoquer des intoxications alimentaires aux conséquences parfois sévères, particulièrement chez les populations vulnérables. La consommation de ce fromage contaminé présente un danger direct pour la santé des consommateurs.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les toxi-infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles gastro-intestinaux soudains, tels que des diarrhées et des vomissements. Ces signes cliniques s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête.

• Délai d'apparition : Les premiers symptômes se déclenchent habituellement entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion du produit contaminé.
• Publics à risque : Une attention particulière doit être portée aux jeunes enfants, aux femmes enceintes, aux personnes immunodéprimées ainsi qu'aux personnes âgées, chez qui les manifestations peuvent se révéler plus intenses.
• Que faire en cas de symptômes ? Les consommateurs ayant ingéré ce fromage et ressentant ces troubles sont invités à consulter leur médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. Passé un délai de 7 jours sans apparition de signe clinique, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Note : Une cuisson à cœur du produit à plus de 65°C permet de détruire ces bactéries. Cependant, s'agissant d'un fromage potentiellement consommé en l'état, la plus grande prudence est recommandée.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus le fromage concerné.
2. Rapportez-le au point de vente où vous l'avez acheté.
3. Procédez à sa destruction si vous ne pouvez pas le rapporter.

Pour toute question ou pour obtenir un remboursement, vous pouvez contacter le point de vente ou composer le numéro d'information mis à disposition. La procédure de rappel court jusqu'au 5 janvier 2023.

• Numéro de contact : 0388080081
• Modalité de compensation : Remboursement

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Ce produit a été commercialisé dans la zone géographique et par l'enseigne suivante :

• Département : Bas-Rhin (67)
• Distributeur : Super U Gertwiller

En résumé

Marque	Hennart
Produit	Celtic fermier au lait cru
Lot(s) concerné(s)	Lot 243101 (GTIN : 2606427000000)
Risque	Salmonellose (Présence de Salmonella spp)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter ou détruire le produit
Compensation	Remboursement
Date de publication	27 décembre 2022

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.