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Un rappel de produit concerne des steaks hachés vendus en vrac au rayon traditionnel, en raison d'une contamination suspectée par la bactérie Listeria monocytogenes. Commercialisé exclusivement dans un magasin Intermarché à Tours le 10 janvier 2023, ce produit ne doit plus être consommé. Les clients en possédant encore sont invités à le détruire ou à demander un remboursement auprès du point de vente.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Steak haché à la demande en vrac
Marque	Sans marque
Numéros de lots / Codes-barres	288988019358, 919360068003
Date limite de consommation	10/01/2023
Conditionnement	Rayon traditionnel
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	10/01/2023
Distributeur	Intermarché Tours (Rue Édouard Vaillant)

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Cette procédure de rappel fait suite à la mise en évidence d'une contamination par Listeria monocytogenes, la bactérie responsable de la listériose. La consommation de ce produit carné présente un danger pour la santé, car la bactérie peut survivre et proliférer même dans des conditions de réfrigération.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les personnes ayant mangé ce steak haché et qui développent de la fièvre (accompagnée ou non de maux de tête) ainsi que des courbatures doivent consulter un médecin en lui mentionnant cette consommation.

Il faut noter que le délai d'incubation de la listériose peut s'étendre jusqu'à huit semaines. Des formes plus sévères, incluant des complications neurologiques ou des atteintes graves chez la femme enceinte (pour le fœtus), peuvent parfois se déclarer. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les individus immunodéprimés doivent faire l'objet d'une vigilance accrue face à ces signes cliniques.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer ce steak haché.
2. Ne plus l'utiliser pour la préparation d'autres plats.
3. Détruire le produit.
4. Vous rendre dans le magasin Intermarché concerné pour obtenir un remboursement.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit a été distribué dans la zone géographique suivante :

• Intermarché Tours (Rue Édouard Vaillant)

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Steak haché à la demande en vrac
Lot(s) concerné(s)	288988019358, 919360068003 (DLC au 10/01/2023)
Risque	Listériose (Listeria monocytogenes)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, détruire et se faire rembourser
Compensation	Remboursement
Date de publication	18/01/2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.